海外「誰が使うの?」「ちょっと危険なんじゃない?」日本のラーメン屋が行っている面白い施策

日本のラーメン店では、スープの熱さを保つために熱い鉄の玉子を出してくれる
Noodle shop in Japan serves a hot steel egg to help keep your soup warm
生まれてくる鶏に会いたくないな
コロナ直後に中華料理屋に行ったんだけど、銀の食器やらなにやらが大量に売られてたよ
その中にドッグフードもあった
この方法、サバイバルでお湯を沸かしたいけど火にかけられない容器の時にも役立つよ
石を火であぶって水の中に入れるやつ
でも石に火がついて燃えたりすることあるから何か予防策を講じてね
予防策?
「おいお前、ちょっと手を貸してくれ、この石を鍋の中に入れといてくれないか?その間俺は、えっと、お、おしっこ行ってくるからさ!」
そしてスープに氷入れる俺がここにいますよ
だって熱すぎるんだもん!
大きいボウルに水をはって、その中にスープのボウルを入れればいいよ
氷の粒を入れて、鉄の玉子を入れて、熱すぎるからまた氷を入れて・・・ってちょうどいい温度を保てなくてストレスで爆発する店員想像した
ああ、いいね
これで45分で食べるのに安全な温度になるラーメンが、1時間かかることになった
コツは、いったん麺をどかしてスープの中に鉄の玉子を入れて、また麺を戻すってこと
麺が表面に出てると冷めやすくなるからね
日本でラーメン食べたことあるけど、こういうのいらないと思うけどな
厨房から熱々のスープに入ったラーメンが出てくるんだから、ただそのまま食べればいいだけじゃん
そうだね!後ろに行列できてるから急いで食べて!
膝の上に落としたりしない限りは楽しいね
それな、最初に思ったのは、誰かがそれをやってこのお店を訴えたりするんじゃないかって
なんで最初から熱いスープで出さないの?
出してる
冷めたとき用だよ
ここの料理人は、鋼鉄のタマを持ってるのか・・・
じゃあこの店、2個までしか温められないじゃん
誰がそんなに長い時間かけて食べるんだよ
めちゃ熱ゆで卵

この投稿へのコメント

名無しの海外まとめネット

だったらラーメン食えよと思うねw
つけ麺のスープも結局割って飲むならラーメンを面倒臭く食ってるだけじゃんw

返信する
名無しの海外まとめネット

そう、つけめんって何なんでしょうね、損した感じがする、麺得盛が無料だったりしたらお腹の空き具合で食べる場合はある、美味しい店と分かってる場合ですが。
例えば大勝軒は何回食っても不味かった、味が薄い、麺が不味い、スープが単純過ぎる、つけめんは損、店もいちいち麺を冷やして器も増えるからあまり儲からないのでは?

名無しの海外まとめネット

それ言うなら蕎麦も同じだろ。
何で掛けで食わないんだよ。
で何で蕎麦湯で薄めるのよ。

名無しの海外まとめネット

いやざる蕎麦は温かいつゆにつけないから全く違うだろ……
もともと冷やしかけ蕎麦というのはないんだよ。なぜなら江戸時代は夏に冷やすための氷を用意できなかったから
常温のかけ蕎麦よりざるそばの方が美味しい
現代では冷やしたかけ蕎麦もあるけど昔の名残でざる蕎麦も残ってる
でもラーメンはつけ麺が後。だから意味がわからない

名無しの海外まとめネット

そうだよね、昔(江戸時代)はそばといえばひやしつけそばしかなかったし、
元禄のころにぶっかけそば(ひやしかけそば)が出てきたから、ぶっかけそばと区別するために「つけそば」って名称が生まれたんだよね。
そんでもって洲崎(今で言うと江東区東陽1,2丁目)のそばやが最初に「ざるそば」というそばを生み出したのは、大体ぶっかけそばがはやり出したのと同時期で、ざるそばが一般化したのはもっとあと、と。

うん、伊勢屋(現存しない)で最初にざるそばを生み出したのは同時期かもしれないけど、一般的にはかけそばのがざるそばより先輩だよね。

名無しの海外まとめネット

熱した石ころを入れる
調理方法もあるくらいだし
問題ないと思う。
自分は嫌だけど(笑)
キャンプならまあまあ、
金を出してこれは・・・
温め直すか、
おかわりさせろと思う。

返信する
名無しの海外まとめネット

つけ麺の原価の殆どはつけ汁なのにおかわりさせたら赤字でしょ

名無しの海外まとめネット

自分はこの鉄の卵は残った汁でオジヤ作る為に店が用意してくれた
ご飯と卵入れて、最後に熱い鉄の卵入れる、ブクブク沸騰するんですが、鉄の卵に白身がくっついて茶色くなって、こびりつくのがいまいちだったかな。

ちなみに、汁が少ないのでスープ割りも一緒に入れます、だいぶ前なので何味かは覚えてない、どこの店だろう、秋葉原か上野だったと思う・・・・

返信する
名無しの海外まとめネット

なんだよwそのパワーワード

名無しの海外まとめネット

いじめられっ子だったからこれがあったら
いじめっ子達にリベンジ出来たのに。
顔や目に食らわしてやったらさぞ気持ちよかろうもん。

返信する
名無しの海外まとめネット

ラーメンtetsuかな
ここ以外で見たこと無い
アイディアは悪くないが味は普通

返信する
名無しの海外まとめネット

懐かしいな。高円寺駅の地下ラーメン街で食べたわ。でもこの熱い鉄球施策(笑)やらずに完食してしまった。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)