国内産のすじ青のり(「あおさ」ではありません)を原料に使用しております。無着色で自然の色及び香り・味がお好み焼をはじめ色々な料理を引き立て、すじ状なので、歯につきにくく口どけが良いのが特徴です。 保存に便利なチャック式袋を採用しています。
https://www.otafuku.co.jp/product/detail/?product_id=90
また使いたい
のりは、いつもおすし用ののりを小さく切って使っていた
でも、本物の青のりはもっと風味豊かで美味しかった
少し小さいかなと思ったパッケージも、ちょうど良い大きさ
本場の味を知ることができた！
ありがとうございました
たくさんのアジア料理によく合うし、きれいな色をつけてくれる
お好み焼きやオムライスを作るときには必需品だし、ラーメンにかけるのも最高
これは本当に素晴らしいもの
良質な青のり
もし、粉末状のものがよければ、コーヒーミルを使ってみて
素晴らしい
独特の風味が加わって、全体がまとまる
ただ、味が濃いので控えめに使った方がいい
残った青のりの新鮮さを保つことができる
この投稿へのコメント
たしかにニオイがいい、ソースと混ざるとさらに
過剰な足し算どころか、掛け算の様な足し増しごちゃ混ぜ料理とそれをステマでぶっこんでくるマスゴミ、風味って意味分かるか？
青海苔はシーズニングコーナー売っている瓶入りの100円ぐらいのドライパセリで代用できる。
↑ ドライパセリは彩りとしては似たようなものだけど、風味は青のりとは別もの。
代用の意味合いが違う。
青のりは高くなったよね。気軽に使えなくなってしまった。
かと言って、安くても変な外国産は使いたくないし…
青のりなど、近頃買ってないけど、安いやつだとアオサノリだったりして風味がイマイチ。
子供の頃は叔父さんが河口から川海苔を採ってきて、洗って干して手で揉んで雑煮やうどんなどに入れていた。
独特の風味で旨かったな。ああいうのを知っていると色々物足りなくなる。
外国人にも青海苔の風味をいいものだと感じられるのが意外
大人になってからは好きな風味に変わったが、子供のときは池の臭いだと思っていた
オムライスのは青海苔なの？パセリでは？
あおさは安いけど青のりは1g単価が銀より高い・・・
たしかにたこ焼きや焼きそばに青海苔がないと物足りない
焼きそばにはたっぷり掛けると美味い
てか日本食はもう海外に知られない方がいいと思うわ
マグロもうなぎも色々な物が高くなって日本人が買えなくなる
そのとおりだと思う、クールジャパン機構というのが何をやってるのか分からない
youtube上に外人が和食食ってウマイウマイと言うだけの動画が多いが、インバウンドを盛り上げる為に電通に発注して中抜きしまくって、一番最後にゴロツキ外人が和食食い散らかすという宣伝サイクルが出来上がっている、ハッキリ言って迷惑だ、魚介類が値上げしてる原因は、今までまともな魚食文化が無かった国に美味い食い方を教えたから、韓国もそう、たぶん日本より高く売れるのだろう、韓国人は見栄を張るので高級料亭などで富を誇示する為に高価格の食材が消費される、結果、日本人の庶民が買う魚の値段が上がり損をする、もしくは美味い食材が回ってこなくなる。
ちくわの磯部上げはまだ知られてないのか。
良かった。
磯辺揚げのためにのり弁買ってると言ってもいい
磯部上げ ✖
磯辺揚げ 〇
すまん。
あれ家で作れますよね、よく仕出し弁当に入ってるものは油っこくてブヨブヨしてるけど、家で作れば熱々ジューシーで酒のツマミにも合うものが作れました。
オタフクも、
セットを作ったり、
周辺食材・調味料を作ったり、
頑張るね・・・。
青のりは七味と、とっても仲良しコンビなんだよね～
青海苔じゃないけど、最近、海苔の美味さを再発見した。子供の頃は味付け海苔や海苔の佃煮が好きでご飯のお供だったけども、大人になってから全く食べなくなった。でまあ、歳をとって食事を見直すことにしたんだけども、普通の焼海苔、ご飯、納豆、青ネギの組み合わせが絶妙。栄養価も高いし、美味しいし、毎朝食べても飽きない。日本人で良かった！って思う日々だよ。
おにぎり、寿司の焼海苔は当たり前、そしてフリカケの青のりまで・・
どうなってんだ？時代も変わったねぇ。