海外「本物は違う」「日本の和牛は贅沢品」アメリカン和牛と日本の和牛はまた違うらしい

日本の和牛

一番上はサーロイン、ステーキの半分位を占めていて脂肪が多い部分だね
残りの部分はロース、もしくは脂肪分の多い部位のようだね
筋肉内に脂肪の部分が多いためなのか、肉全体から見てもロースの脂身のように見えるよね

自分の見解では、この肉の切身は全然高品質とは言えないね
脂肪分が多いのは望ましくない
Google検索で「A5 japanese wagyu」で検索すると、脂肪の部分がとても薄くて理想的な密度のものが出てくる
これがより一層楽しめるよ、あくまでも自分の意見としてはね

確かに高品質の肉に見えるね
画像の脂肪分は密集している

特に筋肉内部の脂肪はね
非常に融点が低く、旨味や柔らかさがあるね
これは手にとると溶けていくのがわかるよ

うん、そう、そこがポイントだね

できれば、この素晴らしい肉を食べてみて

そうだね、でもいっぺんには食べられないね
一度に400グラム食べたことがあったけど、2～3日肉を食べることができなかったね、サラダやおかゆくらいしか食べられなかった

14オンスも？無理もないよ
171グラム（6オンス）程度がおすすめだよ
ほぼ全部食べたってこと？

うん、家族で約1キロ程買ってね、お買い得セールだったから4人分としてね
でも一人200グラムしか食べなかったので、自分が残りの400グラムを食べたんだよね
その後気分悪くなってしまったよ

本物の日本のA5ランクの和牛は、1ポンドあたり100ドル以上になるね

うん、明らかにね
具体的に違う部分はわかりますか？
日本のはより高品質なのかと思うけど

アメリカよりも日本のA5ランクのものの方が、筋肉内の脂肪がたくさん含まれているんだ
食事が違うし、日々の牛の世話の仕方も違う
アメリカン和牛の写真を撮って、隣り合わせでくっつけて確認すると、違いが明らかにわかるよ
日本の和牛は、アメリカでは1ポンドあたりおよそ100～300ドルで販売されているね