海外「これは比べられないぞ！！」 日本のパンケーキVSアメリカのパンケーキ、比べた動画が外国人の間で超話題に！ 海外の反応

「アメリカのクラシックバターミルクパンケーキと日本のふわふわパンケーキを比べてみた」




「ハ〜イ、ブレンダよ！」と自己紹介するこの女性はTastyのプロデューサーで、コロンビア系アメリカ人。
「今日はアメリカのクラシックバターミルクパンケーキと日本のふわふわパンケーキを比べてみるわよ。私はアメリカのパンケーキ担当するわ。」

「じゃあ始めましょう！」と早速調理スタートのブレンダ。
「わぁ…アメリカのパンケーキは入れるものがたくさんね。」
小麦粉2カップ
砂糖1/4カップ
塩小さじ1/2
シナモン大さじ1/4
ベーキングパウダー大さじ1/2
ベーキングソーダ小さじ1/4
卵2個
バター55g
バターミルク2カップ

「難しいことはないわ。材料を全部なめらかになるまで混ぜるだけ」


それを油を引いたフライパン一杯に注ぎ込むブレンダ。
これではひっくり返すのが大変なのは目に見えているような… 「ここでちょっとした技術がいるのよ」とブレンダ。でもやっぱり、入れ過ぎなだけでは…？


案の定少し失敗するも、どうにか焼き終わりフルーツをトッピングし、いい具合にカットして出来上がり。

一方、日本式パンケーキに挑むのはアルヴァン。

以下の材料を順に混ぜていきます。
卵黄2個
砂糖60ｇ
牛乳120ml
ホットケーキミックス180g

「数ヶ月前、日本で忘れられない物を食べたんだけど、それが日本式のパンケーキだったんだ。もう常識をくつがえすふわっふわのパンケーキで、これは作らなきゃって思ったんだ。」

そして卵白4個分を電動ミキサーで角が立つまで泡だて、それを上の混ぜ終わった材料に入れて軽く混ぜます。

油をひいてないテフロン加工のフライパンに置いた9cmの型に流し込み、蓋をして蒸し焼きに。
テフロン加工のフライパンだと油をひく必要がなく、均等な焼き目をつけることができる、とアルヴァン。 確かにブレンダとアルヴァンのパンケーキを比べると、焼き目がきれいなのは断然アルヴァンのパンケーキです。
いい焼き目がついたら慎重にひっくり返し、蓋をして更に5分焼きます。

「この焼き色は正気じゃないわ」とブレンダも舌を巻くパンケーキが焼き上がり、フルーツで飾り付けすれば出来上がりです。

さぁ、どちらが美味しいか食べ比べです。
「（日本式の）これはすごく食べてて楽しいよね。かわいいし。」
アメリカ式:
日本式: ✓

「（アメリカ式の）これは日曜日の朝に食べるパンケーキね。土曜の夜飲みすぎちゃってちょっと二日酔いになりながらベッドで食べるタイプよ」
アメリカ式:✓
日本式: ✓

「食感が日本のパンケーキのほうがいいね」
アメリカ式:✓
日本式: ✓✓

「バターミルクパンケーキの方が好きだね。クラシックでアメリカって感じで美味しいよ。」
アメリカ式:✓✓
日本式: ✓✓

2-2で引き分けの中、作ったブレンダとアルヴァンが試食を。まずは互いの作ったパンケーキを交換して食べてみることに。
ブレンダ「こころを込めて作ったわよ」
アルヴァン「小麦粉と卵で作ったよ。」→ブレンダ爆笑。

アルヴァン「ギュッとした感じがいいね。全然違う。」
ブレンダ「あなたが作ったの（日本式）、めちゃくちゃ美味しいわよ。私のと比べると、もっとケーキみたいな食感で。2つとも全然違う食感ね。」

それから再び交換して自分で作ったパンケーキの試食に入る二人。
アルヴァン「違うけど美味しいね。こっちのは完全にケーキだね。卵黄がリッチな味に仕立てて、卵白がふわっふわの食感を作ってる。」
ブレンダ「味も全く違うし、食感も全く違う。」


最終結果は…「インスタ映えする何か新しいものを作りたかったら日本式だけど、美味しくてホームメイドで現実的」という理由で2票がバターミルクパンケーキに入り、勝者はアメリカのバターミルクパンケーキとなりました。
アメリカ式:✓✓✓✓
日本式: ✓✓

彼女が調理台へ行って髪を結んで作り始めたのを見たら、見てられなくなった。多分私だけかも…汚いな。手を洗ってよ。

>>2
私も。それに彼が指をなめてお皿を触ってるのは更に酷いよ。ないね。

>>2
まずそう思った！！

スキレットで作るドイツのパンケーキの方がおいしいよ！

彼女がちゃんとバターを混ぜて作ったらそんなに噛みごたえがあってしっかりしたパンケーキにはならないのに。

>>6
そうそう。それに混ぜ過ぎだよね。

日本のパンケーキが好きよ。食べたことあるけどすっごく美味しかった！

>>8
一つわからないのは、パンケーキミックスって何？どうやって作るの？

>>9
パンケーキミックスはスーパーで売ってるよ。箱入りですぐ作れるやつ。

だめだめだめ、バターと卵とミルクを一緒に泡立てなきゃ。それを粉に入れて混ぜ、ベーキングソーダとベーキングパウダーが小麦粉と反応を起こすよう5分待つ。??‍♀️
だからぺたんこなパンケーキになっちゃうのよ。それにバニラエッセンスもいれなくちゃ。

日本のパンケーキはふわふわにできてないみたいに見える…でも間違いなく食べてみたいな。

>>12
日本のパンケーキは果物や生クリーム、チョコレートと一緒に食べるとすっごく美味しいよ。札幌の小さいお店で食べたんだけど…最高だった！

あぁ、もっと外へ出て違う文化の食べ物を食べてみて。比べるべきじゃないよ。違いを受け入れて型にはまらないで。

日本のパンケーキを作ってみよう?

日本のパンケーキはちょっとずるい気がする。”パンケーキミックス”が使われてて。それ何？

バターをパンケーキの上で伸ばさないことに誰も文句言わないの？塊で上に載せてるだけで…？

比べられないよ。名前が一緒だけど全く別物だ。

ふわふわのパンケーキは流行ってるタイプのだよね…日本にも普通のパンケーキがあるよ。グルテンフリーやヴィーガンパンケーキだってあるし。このふわふわのは…特別で流行りで値段も高めのやつだよ。

両方とも美味しいそう。きちんと美味しく作られたパンケーキならなんだって最高よ！！