海外「オムライスの作り方を学びに日本に行ってみた」 日本人シェフのスキルがすごすぎると話題に



以前、日本の半熟卵のオムライスを作る動画をアップしたところ、日本のシェフより連絡が来て、作り方を教えてもらうために日本に行くことになったアンドリュー。
京都にあるレストラン「キチキチ」のモトキチシェフを見て、「そのスキルはもちろん、個性も超絶!」と外国人から反応が続々寄せられています。
アンドリューはシェフの抱腹絶倒レッスンを通して、プロの技を盗むことができたのでしょうか?
引用元:I Went To Japan To Make The Most Difficult Omelet
引用元:I Went To Japan To Make The Most Difficult Omelet

アンドリュー(以下”ア”)「前回アップした動画「最高に難しいオムライスを作ってみた」を見た日本人シェフ、モトキチから『日本に来たらオムライスの作り方を教えてあげるよ』と連絡がきたんだ。」


ア「ということで、京都へ来ています!めっちゃビビってるけどね。」


モトキチシェフ(以下”モ”)と対面です。
ア「テレビで見るより男前だね」
モ「Of course!」


中に包むライスは鉄のフライパンで作ります。
ア「わ、かなり重いね。でもしっくりくる。」
モ「左手でフライパンを持つんだよ。」


ア「まずはシェフに作ってもらうのを見たいな。」
ということで、シェフがお手本を見せることに。


チキン、玉ねぎ、しめじ、枝豆を炒めた後にご飯を投入。チキンライスの味付けはデミグラスソースです。ちゃちゃちゃっと手際よく。


メロン型に入れてチキンライスのできあがり。


上に乗せる卵にとりかかります。3個分の卵をとき、よく熱したテフロン加工フライパンに流し入れます。


絶妙な固さになるまでよくかき混ぜて。


フライパンの端に寄せて形を整え、「トントントントンコロリンチョ」とひっくり返します。


チキンライスの上に乗せて、ナイフで開けばできあがり。


デミグラスソースとパセリをかけたら完成です。


次はアンドリューの番。
ア「ジェットコースターに乗る前みたいな気分だよ。」 まずはチキンライス。


ア「わぉ、もっと簡単かと思ったよ。」


問題の卵に挑戦。ひっくり返そうとがんばりますが・・・


失敗。に次ぐ失敗。


何度か失敗した後、トントントントンのリズムを飲み込んだ模様。最後は綺麗な卵を作ることができました。


チキンライスに乗せてカットすれば・・・


半熟卵のオムライスができました。


本人の評価は100点満点中68点だとか。


シェフ曰く、初めてにしては飲み込みが早いそう。
ア「まだまだだから、これからもっと練習するよ!」


シェフはパフォーマンスしながら調理するので有名だそう。




2海外の反応

この動画いいね!モトキチシェフはとても親切で我慢強いのね。アンドリューに教えるのを楽しんでるみたい。
卵のところは笑っちゃった!アンドリュー見てると自分がやってるところを想像してドキドキしちゃったわ。




3海外の反応

卵をかき混ぜてるところを見ると、半熟みたいだけど…大丈夫なの?私は卵食べないからよくわからないけど。




4海外の反応

>>3
日本の卵は生で食べても大丈夫らしいよ。日本人は生卵をご飯にかけて食べるのがすきだとか。




5海外の反応

面白い動画だった!アンドリューが緊張してるのが伝わってきたよ。でもよくやったよね!




6海外の反応

日本人シェフが楽しませてくれるね。このオムライス作ってみよう。




7海外の反応

最高に美味しそう!!




8海外の反応

何かを習得したいって人に一生懸命教えようとしてくれる人がいるって素晴らしいね。
二人とも楽しそうだし、動画を見てる人も楽しめた。




9海外の反応

見てる間中ずっとにやけちゃってた笑




10海外の反応

このシェフ最高!ずっと見てたいくらい面白いよ笑




11海外の反応

シェフはめちゃめちゃ腕がいいね。




12海外の反応

去年このレストランで食べたけど、シェフはこのまんまだったよ。




13海外の反応

食を通して文化を共有するって素晴らしいね。




14海外の反応

アンドリューを尊敬する。失敗してもイライラしたり嫌なそぶりを見せずに、一生懸命にやろうとしているところがすごくいい。




15海外の反応

このレストランに行って芸術的なオムライスを頼みたい。シェフはカリスマ性があって、楽しんで仕事をやってるように見えるね。




16海外の反応

アンドリューがチキンライスを上手に作れた時の子供みたいに嬉しそうな顔!




17海外の反応

最後のボーナス映像を見て、コップを床に落としちゃったよ!シェフすげーな!しかも面白い!




18海外の反応

シェフがアンドリューにフライパンを洗わせるところが好きだな。作り方にまったく関係ないけど、なんか日本っぽさを感じるよね。




19海外の反応

シェフは性格も良さそうよね!




20海外の反応

すごい!料理ってスキルがいるのね。ただのチキンライスとオムレツの組み合わせなのにこんなに美味しそうになるなんて!!




この投稿へのコメント

名無しの海外まとめネット

もう人生の半分を生きたオッサンから言わせて貰うと
こういったふわふわ卵のオムライスは美味いが違うんだよねぇ
端がパリッとするぐらい薄い卵にデミグラスソースではなくケチャップ
これがオムライス
美味さじゃ今のオムライスには到底勝てないがこれがオムライスだと思っている

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名無しの海外まとめネット

昔のスタイルのケチャップオムライスも美味い。こういうデミグラスソースのふわふわオムライスも美味い。

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名無しの海外まとめネット

2700円オムライスはインバウンド向けだろうな
半額なら行ってもいい

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名無しの海外まとめネット

>>1
歳とか味とか関係なしにそれは母ちゃんが作ってくれた家庭オムライスが恋しいだけじゃ?

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名無しの海外まとめネット

※1
専門店のカレーに対し、洋食屋のカレーが正道と語るくらい無駄。

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名無しの海外まとめネット

デミグラスはマヨネーズ同様素材の味を消しちゃうから好きじゃないな
ケチャップくらいがちょうどいい

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名無しの海外まとめネット

※5
もともとは、レストランでも喫茶店でもケチャップライスを薄焼き卵でくるんだものがオムライスよ
デミとかふわとかのオムライスが主流化したのは2000年代に入っての話で、かなり最近のことじゃね

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名無しの海外まとめネット

この外人に作り方を教えて何かメリットあるのかねこのシェフは。

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名無しの海外まとめネット

※5
デミグラスソースのふわふわオムライスが昔からあるとでも思ってんのか?
この手のが広まったのってここ10年程度の出来事や

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名無しの海外まとめネット

※1
完全に火が通った卵が嫌いな自分みたいのは
ふわふわ半熟のが出てきてから外食で
オムライス食べるようになったわw
デミグラかケチャップかにはこだわりないけど

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名無しの海外まとめネット

中のライスはケチャップのチキンライスが良いなぁ。
最近、外食のオムライス食べると作りおきの鶏肉の入ってない、ただのケチャップライスのお店ばっかりで美味しくない。
ファミマで買った冷凍チキンライスを家でオムライスにして食べる方がよっぽど美味しい❗

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名無しの海外まとめネット

それはオムレツ乗せライスじゃないか美味そうだけど
オムライスは巻いてないとだ。

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名無しの海外まとめネット

楽しく美味しいだけでいいじゃん
好みはそれぞれ
さいごのボーナスのパフォーマンスはかっこいい
何の問題があるの?

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名無しの海外まとめネット

ふわふわオムライスは伊丹十三のタンポポという映画で有名になった
80年代の話

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名無しの海外まとめネット

※1
メニューにあるかどうか知らんが、昔ながらの巻いてるタイプのオムライスも動画にしてるよ
ケチャップのチキンライスと、上からケチャップかけたあれね

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名無しの海外まとめネット

凄いな、初日でここまで出来るようになるのか
美味そうだ

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名無しの海外まとめネット

なんで自分が作るとカチカチの焦げ焦げになるんだろう…

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ななしくん

オムライスは卵沢山使うから、コレステロール気になって
食べるという選択が出来ない。一口貰う位で十分です。

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名無しの海外まとめネット

ふわふわオムライスは美味しいけど外国人に教えて大丈夫?
海外で真似してお腹壊したりしないか

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名無しの海外まとめネット

※20
まだそんな迷信を信じている人が居るのか……
卵 コレステロール でググレ

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名無しの海外まとめネット

こんなのはオムライスじゃねえ
しかも作る手間が省けてやがる

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名無しの海外まとめネット

俺は卵がもっと固まったのが好きだな。
最初に卵をフライパンに敷いて次にライスを持ってひっくり返すタイプ。
やっぱ好みって難しい問題で人それぞれなんだな。

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名無しの海外まとめネット

まあ、練習すれば誰にでも作れる。
しかし、多くの客に早くかつ同じ品質で提供出来るのはプロだけだ。

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名無しの海外まとめネット

以下”ア”

アンドリュー大して長くないだろ
なんかワロタ

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名無しの海外まとめネット

うす焼きたまごでくるんでいるやつがオムライス。これは別の名前を付けてほしい。

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名無しの海外まとめネット

ケチャップ味のチキンライス+フワフワ卵のオムライスが好きだけど
この組み合わせが外食には意外とない。
自分好みの最高のオムライスは自分で作るしかない。

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名無しの海外まとめネット

>9.
>この外人に作り方を教えて何かメリットあるのかねこのシェフは。

オレも気になってこのアンドリューってイケメン外人兄ちゃん調べたら
チャンネル登録者数1660万超えのとんでもねー大物Youtuberやったでwww

彼の動画を観て京都まで足運ぶリスナーの事を考えたら凄まじい宣伝効果でしょ

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名無しの海外まとめネット

フライパンで卵焼きをチキンライスに巻く時にあの形してたけど、型に入れて卵焼き乗せるとかちょいと理解が追いつかない…
まぁ自分は中華料理屋でバイトした時に教わったから、やり方違ってもおかしくないんだけど、なんつーか。。下手だな…
ま、どんな作り方でもケチャップでもソースでも、美味けりゃいいんだけどね

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名無しの海外まとめネット

やっぱ母ちゃんのオムライスだよなぁ。
お弁当に入ってると嬉しかった。
グリーンピースが乗ってたのを思い出すと、
わざわざ用意してくれてた母ちゃんの有難みを感じる。

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名無しの海外まとめネット

自分のノウハウを損得抜きで教えてあげようとするのいいな
アンドリューも一生懸命で清々しい

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名無しの海外まとめネット

コレジャナイ方の作り方を教えるためにわざわざ日本に来てもらうとか

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名無しの海外まとめネット

トップにも書いてあるけど最初アンドリューがイメージだけで料理作る動画をあげてるんだよね。
んで相当失敗して最後にどうにかそれっぽく出来上がった後に翻訳の女性が
「卵に牛乳でも混ざってたんじゃね」ってフォローしたらアンドリューも「あーそれかー」とか言って納得して終わってたから凄い消化不良だったんだけど
まさかキチキチのシェフが直々に連絡入れて学ばせる場を作ってそれを動画化してくれるとは思わなかった
なんか胸の支えがとれた感じだわ

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名無しの海外まとめネット

なんか海外の動画から関連動画見まくったけど、海外の反応とか見るのバカバカしくなるよね。自分の国のここがすごい!!!!なんてことやらないでも稼いでる人たちはどこの国関係なく色んな所に言って自分の人生を楽しんでる。

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名無しの海外まとめネット

この店のオムライスがコレなんだから、これで良いんじゃない。
このシェフはとても良い人だと思うね。

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名無しの海外まとめネット

このシェフを見ると楳図かずお氏を彷彿してしまうw
シェフは良い人だよね、絶対。
有名になっても偉ぶらないし、楽しそうに作るのが良い。

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名無しの海外まとめネット

いくらなんでも※5が、このタイプが流行ってるのが近年、広く知られたのもタンポポ以降だと知らないとは思えないのだが……
まあたんぽぽは結構古いが

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