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引用元:I always see posts about Ramen but where's my Udon lovers at?! - Udon with Tempura Shrimp
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俺はこの料理を全く知らないんだけど
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キャンベルスープよりも味が美味い!
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ふやけるじゃん
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でもうどんはとても素晴らしい料理だ
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なぜだ!なぜだ!
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俺は写真を撮るだけのためにスープに入れたんだよ
だから予備の海老天も用意してるんだ
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でもそもそも天ぷらってつゆに付けて食べるんだよ
だからうどんのスープも相性バッチリだ
本当に美味いよ!
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かまぼこを食べた時に卵かなと思って最初食べた覚えがあるよ
あの具が一番美味い
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あの太麺が大好きだ
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あれを食べた時の満足感は最高だ
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うどんは食べるのが難しいから
なかなかレンゲに収まらなくて食べづらい
一度、レンゲからうどんが滑って熱い汁が顔にかかったことがある
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とても満足感がある
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ラーメン屋しかなくて蕎麦やうどんのお店が1店もない
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この投稿へのコメント
ラーメンのほうが健康的だったのか・・・
そばやうどんにのせる天ぷらはふやかしておいしく食べる為に出来てるんだよ
店で出される天ぷらそばやうどんはそのまま出す天ぷらよりも
衣を多くつけて作られているはずだよ
ネットでうどんが糖尿がセットでネタとして出るけども
うどん・そばの消費量が香川県の半分以下の地域の方が糖尿患者の比率が高いケースも有るので、どっちかと言えば料理の味付けに砂糖を多く使ってたり、あまり徒歩で移動せずに自動車中心の生活に問題があるのだと思う
うどんが何故体に悪いかというと、それはまず糖質の塊で一緒に野菜をたっぷり摂るような食事法を外食ではしにくいし、例えば茹でた後の塩分表示で1gを切っているような製品ならまだしも本格的な腰のあるうどんだと塩分はかなり凄いので、それに加えてつゆまで飲み干すと糖質&塩分で膵臓と腎臓がへたる。香川県民の糖尿病率はかなり高い(日本一だったかもしれない)しね。
ネットでうどんと糖尿がセットでネタとして出るけども、実際にはうどん・そばの消費量が香川県の半分以下の地域(徳島、年度によっては青森とか福島)の糖尿患者の比率が高かったりする
本当のところは料理の味付けに砂糖を多く使ってたり自動車での移動が中心で運動量が少ないって生活習慣の方が問題なんだと思う
うどんもラーメンも美味いじゃん!俺は蕎麦の方が好きたか
本場の香川ではうどんとトッピングは別々に食うけどね
中毒性が足りないんだよな
美味しいけど
この前、TVで日本の何かを勉強しに来た外国人が、
晩御飯をご馳走になっていたけど。その子、ベジタリアンだった。
受け入れる日本人家族は、野菜ばかりの天ぷらばかり。
しかも、天つゆは無し。あとは、煮物とご飯で彩りが悪い。
だから、ちっとも美味しく無さそうでさ。
ほんと、気の毒だったよ。野菜ばかりのこんな食事は初めてと言ってたしw
でも、ベジタリアンとか言うけど。その子、凄いデブだった・・
ベジタリアンって、物凄い太るんだな。女の子でも90kgはあると思う。
だから、日本人が考える健康的じゃなくて、ガッカリさせられたわ。
天ぷらをつゆ浸すのはつゆにコクを出すためだよね
わかめうどんだとつゆにコクが無いから、一さじ天かすを入れると丁度いい、みたいな
スパゲティを食べるのにスプーンを使って笑われるのは日本人だけでは無かったという事か
俺も最近うどん派
うどんも豚骨スープで食べるとおいしい
かつ丼 「なんやと?カリカリじゃなきゃダメか?」
作りたてのカツ丼はサクッとして旨いけどな
天ぷら、たぬき、かき揚げ系のうどんは関東風の出汁が合う。
衣がつゆを吸ってとろみが出て、つゆにはコクが出たところを食べるのがいい。
※5
>うどんだと塩分が
香川県民は血糖値は高いけども、血圧は全国ではかなりよい方
うどんは茹でる過程で塩分が結構抜けるんだよ
蕎麦に救いは無いんですか!?
しかしよく蒲鉾食おうと思ったな…
豆腐でさえ何かの塊レベルの扱いなのに、消しゴムと思われても仕方ない見た目してんだろ
※6
青森に関しては砂糖文化だし(赤飯に砂糖etc...
そばが、アップを始めました!
砂糖やみりん少なめの甘くない、だしの味のわかる汁のうどんが良い
写真のはまずそう
まさか海外の掲示板でうどんのてんぷらサクサクフニャフニャ論争が繰り広げられる時代になるとは
天カス「べちゃべちゃさせて」
最初に一口サクッといって浸けてふにゃったの食うんだよ
サックサクの天ぷらも
浸してふやけた天ぷらも
どっちも旨いんだよなあ
2.3秒さっと浸けただけなら
そんなにふやけることはないけど
外人にそういうサジ加減は難しいだろうね
※6
俺、糖尿病なんで食後の血糖値測ったりするけど
うどんの血糖値爆上げっぷりは凄いよ
ふやけたのもそれはそれで美味いんだよなぁ
うどんに天ぷらは合わないと思うんだ
蕎麦だと合うけど
糖質は冷やして食べると吸収が穏やかになるよ。(不味いけど)
冷やしうどんとかなら食べ易いかもしれないけど、冷や飯はオニギリにして食べると気が紛れるかもね ρ(^^ )
うどんに天ぷらは合うよ。
揚げ玉(天かす)入れるぐらいだし
うどんをレンゲで食べる人が実在したとは
そばうどんって看板を海外で見てみたいわ
うどんは基本的に醤油系の汁が主体であまり味の種類がないせいもあるかもね
衣のふやけた部分も楽しむのが天ぷらうどんなのだ。
カレーうどんの方が外国人にウケそうだな
※1 ※11
料理研究家の土井善晴氏によると「うどんのだしに少し脂が入ると味が格段に上がる」とのこと。
だから、天ぷらを浸すのも、天かすを入れるのも理にかなっているらしい。
ロシアのあたりで蕎麦の身食べるでしょ?麺も大丈夫じゃないの?
レンゲで麺をすくうとか無いわ…。でも箸が使えないとそうなるのか。
ごめん、うどんもレンゲでミニうどん作って食べるのが好き
あとのせサクサクも流行ったし、どっちでも美味いってことだ
You丼
古奈やのカレーうどんは好きだね。
冷凍のでもけっこうイケるよ。
※22
たぶん出汁が濁ってるからかな
うどんも、ラーメンも、蕎麦も美味いよ。
まだ日本には そーめん ソーキそば 焼きそば 冷麦
ほうとう 耳うどん 麺類は もっとあるぞ!
>かまぼこが入ったうどんが一番好きだな!
おおっ!兄弟がいた!それにプラスでかやくごはんがあれば最高!
たまごとじおいしいよね
知り合いのNZ出身のラグビー選手もうどん好きだったなぁ
グルテンフリーが世の中の流れ
うどんは毒以外の何物でもない
まーだ蕎麦のウマさに気付けないんだなー
無理に好きにならんでええんやで
自分だってれんげでうどん食べろと言われたら絶望するわ。
うどんの天ぷらは衣が柔らかいから良いんであって、特に鍋焼きうどんで少し煮込んでとろとろになった衣の天ぷらは言うことなし。
サクサクがお望みなら、かけうどんにして天ぷらは別に頼むか、最初から別皿にしてくれと言えば済む話。
外人は蕎麦の色が嫌いらしいから食わず嫌いなんだと思う
※27
それ粉もん系の食品全てに言えることじゃないの?
うどん=讃岐うどんみたいな図式悲しい。
稲庭うどんも美味しいよ。
太いのばかりがうどんじゃないのよ。
「そろそろ僕たちもアップしようか。きしめん君」
「そうだね。準備しておこう。ほうとう君」
うどんの汁でふやけた天ぷらが好きだ。
「後乗せサクサク」の何がいいんだ。
うどんよりそばだな
でも焼うどんは好き
>「うどんのだしに少し脂が入ると味が格段に上がる」
ラーメンにサラダ油大さじ2杯入れるだけで変わる
ぶっちゃけチキンラーメンさえ油いっぱいで味が格段に変わる
油は旨味
※55
小麦使った食品のなかでも、うどんはずば抜けてるんよ
※61
香川県民よりうどんを半分くらいしか食わない地域の人間に香川県民より糖尿患者が多いのは何故?
先日の「cool japan」では
ラーメン うどん そば
で"そば"が一番人気だったな
ヘルシーで胃がもたれないそうな
天ぷらの油でつゆが別の味になるんだぞ!一度で二度おいしいんだぞ!!
すすって食べれるのかな?
麺もダシも、もっと香り豊かに美味しくなるぞ。
てんぷら単独では美味くない。
てんぷらのサクサク感がなくなっても美味くない。
うどんつゆに漬けて味がつき、サクサク感が失われんとする刹那にてんぷらを頬張りサクサク・・・同時にうどんを啜り込み咀嚼っ!
てんぷらうどんは奥が深いのだ。
うどんもラーメンも蕎麦も好きだけど、
何故か、うどんの場合は、毎日食べても全然飽きないんだよね。
ラーメンは油のせいなのか、二日続けては食べたくない一方で、
出来たら、毎日一食はうどんにしたいね。
※10
>天ぷらはサクサクしてて美味しいのになぜスープに入れてしまうんだ!?
それは主役が天ぷらじゃなくうどんだからですw
うどんを美味しく食べるための天ぷらであって、何故かあのさっぱり汁には油系のものがマッチする薬味やトッピングという役割なのです。