「東京すしアカデミー」で初めての黒人卒業者になったアメリカ人の方の投稿が話題になっています

東京すしアカデミーを卒業した黒人の寿司職人です!
なんでも答えるよ!

捌くのが一番怖い魚はなに?
あと、ふぐを扱ったことはある?
フロリダのミノカサゴかな、毒のある棘を持ってるんだ
気をつけてハサミで切れば問題ない

ふぐを取り扱ったことはないよ!
1.アメリカでは禁止されてて
2.処理するのに特別な訓練が必要で
3.誰かに毒を盛りたくないからね!
おめでとう! どうやってアカデミーに入ったの?
アカデミーに入る前に3年間はSushiの経験があったんだ
質問を受けて、なぜ入学したいのか願書を提出しなければならなかった
大学みたいに感じたよ
卒業したら何をするつもりなの?
現在はロサンゼルスでイベント用の寿司職人をしてるよ
このパンデミックが終わるまで時間を稼いで、来年には自分の屋台を始めようと思ってる
寿司、ラーメン、うどん、天ぷらの専門店
質問はないけど、君に敬意を表する
これからも素晴らしい仕事を続けてくれ!
おめでとう!初めて飲食に携わったのは?
笑わないでね・・・、バーガーキングだよ笑😂
訓練する期間と卒業後の進路は?
稽古は好きなだけできるよ
自分の場合、最初の先生は先進的で、8ヶ月で寿司ロールを作れるようになった
日本でもアメリカでも、何年も魚を触らせてくれない古い人が多いから、本当に幸運だった
寿司職人になるには最低でも10年の経験が必要だね、自分は6年目になるよ
寿司マスターになった君を楽しみにしてるよ
4年後に会おう
日本でお気に入りの場所は?
大阪だね
お酒を飲むのにはベストな場所だし、食べ物も豊富だしね
日本語は上手になったの?
マアマアですよ笑
日本語はボロボロってわけじゃないね!
日本のレストランで働きながら、日本の料理本を読み、漢字や語彙を覚えれば、だんだん簡単になってくる
新聞もかなり読めるね、漢字を見てどういう意味か調べることもあるけど
他に話せる言語が5つあるんだ、日本語は6番目の言語だよ
人種は関係あると思う?
おそらくね
入学初日、みんなが会話をしていたのに、クラスに入った途端に「DEAD SILENT」になったのを覚えてる
ただみんな驚いてただけなんだけどね笑
人種差別に関しては、日本では全くと言っていいほど経験しなかったよ
差別を受けたことはある?
履歴書をゴミ箱に捨てられたことくらいかな笑
俺にとっても夢のような仕事だなぁ

コメント

  • 1.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 13:53

    髭の時点でアウト。

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  • 2.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 14:21

    人種差別とか以前に、日本人でも無精髭いっぱい生やした人の握る寿司なんか食べたくないのよ。顔にウィルスがくっ付きやすいでしょう。現実的な問題なのよ。

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  • 3.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 15:01

    ちょび髭のフランス料理シェフもいるし大丈夫やろ
    ハゲが作った食事しか食わん人らなのか

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  • 4.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 15:25

    フレンチなら三つ星レストランの一位を獲得するような料理人でも髭ボーボーに生やしてるけどなw
    火を使う料理なのでそのあたりいい加減なのかもしれない
    でも一流の寿司職人になると髭はもちろん、頭も剃ってる人がよくいる。
    生もの扱うからそれくらい衛生にシビアなんだろう。

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  • 5.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 16:10

    人が想像したものはすべて現実にな(りえ)る。
    歩くガンダムも黒人寿司職人も。
    まずは黒人の「ちゃんとした寿司職人」の誕生をお祝いしよう。
    海外でテキトーやってる連中を駆逐する先駆けとなるだろう。
    アントニーも修行ではないが門前の小僧習わぬ経を読むで握れるらしい(笑)

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  • 6.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 16:28

    専門学校だと魚の捌き方と握りの技術と酢飯の作り方ぐらいかな。魚の見方は市場通うしかないしな。問題なのは、他国では流通の問題や生き〆の技術もないから、寿司に出来る魚が限られてくるし味も劣る。冷凍技術も日本程の技術も無いし魚の扱いも雑。旨い魚を食う為の積み重ねだから、他国に真似しろってのも無理があるけどね

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  • 7.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 17:09

    自分の未熟を把握して専門学校に行こうと思ったのがエライ!
    専門学校がどのレベルかわからんけど俺は向上心のあるやつを応援するぞ。
    カリフォルニア・ロールみたく海外からうまいものが帰ってくるのは大歓迎だ。期待してるぜ。
    衛生管理はしっかりとな!

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  • 8.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 17:13

    >寿司、ラーメン、うどん、天ぷらの専門店
    全然専門じゃなくてワロ

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  • 9.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 20:25

    髭をどうこう言う人って眉毛も髪の毛も腕毛も剃らないと一貫性がないってことわかってる?
    そんなん気にするよりマスクする方がよっぽど衛生的やで。

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  • 10.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 21:16

    面接を受けて、願書を書くだけなのにアメリカの大学みたいって・・
    お金を出して誰でも入れる専門学校を卒業すれば外国では職人なの?
    そこ、3ヶ月程度で卒業出来る。費用は70万と高い。
    日本人は、そこを卒業したから寿司職人とは言わないわ。
    ただの料理学校じゃんか。それで威張るアメリカ人って・・

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  • 11.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月12日 23:24

    料理を学んで習得する必要ももちろんある。
    だがそれ以外の所も学んでほしい。トイレ後に手を洗うとかね。
    会社の外国人が手を洗うのを見た事がない。もしそれが外国人の習慣なら即刻料理人を辞退してくれ。

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  • 12.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月13日 10:43

    自称寿司職人

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  • 13.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月13日 13:19

    >寿司、ラーメン、うどん、天ぷらの専門店

    日本だと4件の専門店が必要だなw

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  • 14.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月14日 00:52

    笑ってはいけない

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  • 15.名無しの海外まとめネットさん 2021年09月14日 16:00

    随分前の話だけど、新宿御苑で働いてた時、隣に回転寿司がオープンしたから同僚3人で入店してみたら、早々に「イラーシャーマセー」って挨拶が飛んできて「あぁ、最近外国人増えてるからね」って此処までは良かったのだけど、中で握ってる職人さんに「甘海老とマグロ」って頼んだら「ァハイっ!」って聞こえたからサッと見上げたら黒人で、更に名札に「青木」って書いてあって大爆笑したの思い出したわ。

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