日本で独自の発展を遂げたラーメンは、日本料理の代表として海外でも人気があります。
そんな中、National Geographicが「ラーメンは置いておいて、そばを食べてみて」というそば推しの記事を掲載しました。
本格的な手打ちそばの動画も一緒に掲載されているのですが、ラーメン=インスタントヌードルと思っている外国人や、麺一般の違いがわからないという外国人からのコメントがたくさん寄せられ少々残念なことになっています…
どのようなコメントが寄せられているのか見てみてください!

オススメまとめ記事

引用元:Why soba is an underrated Japanese dish

1海外の反応



ナッツの風味を持つことで知られるソバは、何世紀にも渡り日本食においての主要な食べ物として食されてきました。


ソバはソバ粉と水を混ぜて作られます。


生地は均一に伸ばされた麺になり、そのサイズはスパゲッティと同じくらいです。


ソバが人気となったのは1600年代の江戸時代に始まります。
栄養豊富なソバは、ビタミンB欠乏によって起こる脚気を防ぐために食べられました。


今日では、ソバは世界中のレストランにおいて、ざるソバもしくは温かいソバとして食べることができます。




2海外の反応

そばの実から作られてるからSobaが好きだよ。もっと色々なそば粉の食べ方を試してみたい。




3海外の反応

ラーメンは全然すきじゃない。そばは大好き。20年間日本に住んだけど、そばが日本食で一番だった。寿司もね。




4海外の反応

4袋入りのそばが$1(約130円)で買える?むりだよね。




5海外の反応

そば、ラーメン、うどんと全部日本で食べたけど、何が何かわからないよ。冷たくして食べるのはそばだと思うけど…




6海外の反応

>>5
食べるときに麺を見ないの???全く違う見た目だよ。冷たい蕎麦は正しいけど。




7海外の反応

ラーメンとそばの違い、わかってるかな…




8海外の反応

知ったかぶりはしたくないけど言わせて。日本で言うラーメンはつゆに浸かった麺で、レベルの高い料理とされているけど、アメリカで言うラーメンは安いインスタントヌードルのことだよね。安くて早くて簡単に作れるやつ。




9海外の反応

そばは気持ち悪い。ラーメンだけ食べさせてくれればいいよ。




10海外の反応

ラーメンはめちゃめちゃ体に悪いよ!




11海外の反応

なんかTeriyaki(照り焼き)ヌードルを作りたくなってきた。




12海外の反応

50年以上もそばの方を好んで食べてるよ。




13海外の反応

Udon(うどん)の方が他の麺よりもおいしいよ!




14海外の反応

なんで両方はだめなの?




15海外の反応

そば粉のアレルギーがないかチェックしたほうがいいよ。みんな初めてそばを食べるまでアレルギーを持っていることを知らないんだ。




16海外の反応

みんな本物のラーメンとまるちゃんインスタントラーメンのことを一緒にしてるよ。




17海外の反応

アメリカ人はTop Ramenを本物のラーメンだと思ってるよ?コメントが笑える。





18海外の反応

そばはまじですっごく美味しいよ。




19海外の反応

ラーメン、そば、うどん、タンメン、そうめん、全部うまい!




20海外の反応

で、どう違うの??




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    コメント

    • 1.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:01

      今日のバカガイジン観察スレはこれか

    • -12
    • 2.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:08

      >>そば、ラーメン、うどんと全部日本で食べたけど、何が何かわからないよ。
       
      これってよく考えれば尤もな意見。
      ラーメンだって麺の太さは様々だし、
      鹹水を使わない麺もあれば
      うどんだって細麺を使って鳥南蛮や鴨南蛮みたいな
      動物系の味の濃いうどんだと
      ラーメンとの区別はどこにあるのか迷う。
      蕎麦なんてまったく蕎麦の味のしない蕎麦の方が
      今は主流だし、専門店だって更科を名乗りながら
      中には腰の弱い冷麦かよって言いたくなる店もある

    • -43
    • 3.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:10

      蕎麦を食べない国や地域ではわかりづらいだろうな

    • -14
    • 4.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:32

      そば屋で食べるのがそば、ラーメン店で食べるのがラーメン、うどん屋で食べるのがうどん。無問題!

    • -31
    • 5.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:37

      どっちが好きかの話しの前に見わけもつかんとかマジか…

    • 11
    • 6.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:39

      きしめんと冷や麦と素麺と冷やし中華とざるそばを加えたらさらに混乱だろうな

    • -1
    • 7.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:42

      即席めん=ラーメン これが世界標準だとすると韓国は世界標準的に正しい

    • -36
    • 8.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:43

      中華そばって言うしな

    • -18
    • 9.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:47

      ラーメンはかんすいなどで麺に独特のコシと風味を持たせた麺で、中に芯を残して茹でることが多く、かんすいの苦味も加わるため麺そのものの味はうどんよりよくないが、スープとの相乗効果を利用し計算されつくした複雑な味が特徴。スープが命。

      うどんは麺がメインであり、グルテンをしっかり結合させてコシをだす。しっかり茹であげてα化した麺は、塩以外かんすいなど添加物が加わってないので小麦の旨さが全面に出ており、麺単体の旨さではラーメンよりはるかに上。そのため、スープは麺を引き立てるシンプルなものが多い。麺が命。

      そばは、麺が命という点でうどんと共通。ただ、小麦以外が原料だと本来は麺とは呼べずうどんとは別物といえる。そばにはグルテンがなく小麦粉を加えてコシを出すのが一般的だが十割そばもある。そばには独特の風味があり、スープなどはうどん同様引き立て役。

    • -21
    • 10.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:49

      ※6
      今週末、鶯谷で一戦してくる
      激安5000円だし
      今週頑張ったから自分へのご褒美で慰安してくる

    • -23
    • 11.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:49

      そりゃ食ったことなければ違いもクソもないよな

    • 4
    • 12.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:51

      そばは職人が作り、ラーメンはいかつい兄ちゃんが作るイメージ。

    • -13
    • 13.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:52

      日常的に食べてる日本人と人生で数度しか食べてない外人を同列に考えるわけにはいかんだろう

    • -13
    • 14.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:56

      日本の麺類は古代中国から伝わった素麺やうどんが最古。1600年代というのは
      あくまでソバがきが食べられた時代。蕎麦切り自体は幕末になってから信州の
      本山で誕生した歴史の浅い食べ物。外人は嘘をまた流してるな。

    • -20
    • 15.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 08:59

      スープパスタとラーメンどう違うの?
      って聞いてるようなもんだな

    • -18
    • 16.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 09:03

      信州でポピュラーなのはいわゆる十割そば。お米で言うところの玄米や
      パンで言うところの全粒パンだな。外国人の観光客や移住者が多いから
      更科や二八よりも十割の田舎そばが一番ヘルシーだと教えてる。
      信州人は基本的にビーガンだから外国人も暮らしやすいかも。

    • -23
    • 17.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 09:16

      蕎麦っぽい麺のらーめんはちょっと食べてみたいし、そのうち誰か作るか、あるいは既にありそう

    • -16
    • 18.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 09:25

      イタリアとか中国みたいに独自の麺文化がある国なら理解してるはず
      区別ついてないのはどうせアメリカあたりだ

    • -18
    • 19.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 09:39

      ※17
      いや、イタリア人は知能指数が日本の幼稚園児と同レベルくらいだから無理だよ

    • -13
    • 20.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 09:49

      まずは食え。話はそれからだ。

    • -12
    • 21.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 09:59

      そば粉使ったラーメンてないんだっけ?って調べたらあるね
      一二三 | そば粉の麺の吉祥寺ラーメン

    • -16
    • 22.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 10:24

      だってアジア人を見分けられないくらい目が悪いんだもん
      ムリだよ

    • -11
    • 23.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 10:40

      どう違うか、自分で食って確かめろよ
      人の話を聞いても分からんだろ

    • -11
    • 24.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 10:53

      パスタと焼きそばの違いくらいあるだろ

    • -11
    • 25.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 10:55

      わざとバカっぽいコメを摘出して「外人馬鹿すぎ」と思わせる為の記事
      共有ブロック行き待ったなし

    • -20
    • 26.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 11:09

      ※13
      >>蕎麦切り自体は幕末になってから信州の本山で誕生した歴史の浅い食べ物。外人は嘘をまた流してるな
      ドヤ顔でデマ撒くな恥知らず
      江戸中期にすでに巷間でいくつも「蕎麦切りの起源」を云々してるのに幕末に発生したわけないだろ

    • -13
    • 27.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 11:15

      安物の蕎麦は論外だけど
      クオリティーの高い手打ち蕎麦、うどんってほんと美味いよな

    • -15
    • 28.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 11:54

      一度両者を生で見比べたり食せば・・・
      ラーメンと蕎麦をまさか間違える程の舌の持ち主も現れないとは思うのだが
      今はラーメンブームとかで海外で持て囃されてはいるが
      海外受けするのはどちらかというと蕎麦のほうだと思う

    • -17
    • 29.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 12:01

      外国人が素麺と冷麦の違いが分からないとか言うなら分かるけど
      ラーメンと蕎麦の違いが分からないとかジョークでしょ?

    • -13
    • 30.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 12:26

      外人の舌に無理をいうな。
      味が濃いか薄いかしか分からない舌ではラーメンとそばの区別は困難だろう。
      麺の違いなんて分かるはずもない。

    • -15
    • 31.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 12:53

      ※25
      そばを練ったそばかきの勘違いでは?信州中仙道の本山宿(塩尻市)で
      麺のように切った蕎麦切りが誕生したのは事実だよ。東京の渋谷センター街で
      生まれたわけじゃないよ。

    • -17
    • 32.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 12:54

      おまえら初心者の外人に無茶苦茶いうな
      アメカスに失礼だわ

    • -16
    • 33.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 12:57

      外人にしてみたら ラーメン=とんこつ だから
      塩ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメンを食ったことが無い外人が多すぎ。

      本来の「日本の麺」と言ったら蕎麦かうどんって事を徹底的に教えないとアカンわ。
      言うても、蕎麦が麺になったのは江戸後期だけどw

    • -15
    • 34.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 13:48

      >で、どう違うの?

      そだねー、トルティーヤとピザくらいの違いかなー?
      トルティーヤとピザの違いはわかるかなー?

    • -15
    • 35.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 14:15

      知らないのに何で書き込むんだよ、スルーしろよ

    • -13
    • 36.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 15:38

      黄そば(金そば)やかけ中といってかけそばのそばが中華そばを使ったのもあるから
      外人さんが区別つかなくても無理はない。ちなみに黄そばは大好き。

    • -17
    • 37.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 16:11

      ラーメンとそばの違いはわかるだろさすがに
      原料から違うんだぞ

    • -16
    • 38.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 18:15

      プディングの味は食べてみないとうんぬんかんぬん

    • -13
    • 39.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 18:59

      味の違いがわからないんじゃなくて、丼ぶりに汁が入ってて麺が浸かってる食物ってのが一つのカテゴリーとして認識されていて
      別の食べ物って認識がなく、ラーメンのスープや麺を変えた派生にしか観えてないんじゃないか

    • -15
    • 40.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 19:16

      ※14
      どっからそんな話が・・・あ、もしかして噺のつもり?
      大阪城築城の砂場で評判となったから「砂場蕎麦」。
      すでにそのときに蕎麦切になってるはず。だから評判になったのか。
      1650年ごろには飢餓対策で加工禁止令とか料理本に掲載とか「蕎麦切り」が出て切るそうな。

    • -15
    • 41.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 19:31

      こないだ那須烏山で食った新蕎麦美味かったなぁ
      鮮烈な香りとほのかな甘み
      しかも大盛りが650円

    • -17
    • 42.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 20:15

      ちゃんと蕎麦猪口持って食えよ!

    • -15
    • 43.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 21:57

      ところで、きしめんやほうとうはうどんの1種でいいのか?
      ひやむぎやそうめんはうどんの細いやつだけどうどんの1種というのは違和感だし

    • -17
    • 44.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月13日 23:24

      誰やイタリア人の悪口言うとんのは
      イタ公はメシを作る時だけは超サイヤ人になるんやぞ

    • -14
    • 45.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月14日 02:13

      そばで考えると日本の消費量は8-10位で世界的には全然大した事無い
      麺にするしないは別にして
      欧州の方が消費量は多いからそば自体を知らないとかってことは無い

    • -14
    • 46.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月14日 09:03

      今の中国の貴州省が素麺やうどんのルーツだとNHKでやってた。
      製法も日本と全く同じだった。幕末の蕎麦切りはまさに素麺やうどんを
      真似たものだね。日本人が食べる麺類としては後発組。

    • -19
    • 47.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月14日 12:20

      つっても欧風の料理でそば粉メインってガレットとかしか知らんし
      日本より消費量多いってどうやって食ってるんだろ

    • -13
    • 48.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月14日 17:06

      日本でも安い乾麺や、立ち食いしか食べてなかったら分らんだろう。
      小麦粉メイン、そば粉がほんの少し入っているだけで
      「そば」と称せるからね。

    • -15
    • 49.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月14日 17:26

      ※25.
      それもあるかもしれないけど、
      「日本の料理なんて中国の料理と区別なんて付いてないんだよ(笑)」
      という日本料理バッシング記事かも。

    • -14
    • 50.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月15日 00:42

      薬味の下の容器にめんつゆを入れて食べるんだって店もちゃんと教えたれや
      食べ方も雑で汚らしいバカ外人のために

    • -14
    • 51.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月15日 03:40

      日本人が数多あるチーズの種類を理解できないのと一緒か

    • -14
    • 52.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月15日 05:12

      ラーメンの方が気持ち悪い

    • -14
    • 53.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月15日 18:21

      健康というならソバだと思う
      ラーメンは油、塩、炭水化物の塊だからうまいけどジャンクフードみたいな感じ

    • -13
    • 54.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月15日 23:55

      そば粉が50%以上入ってないものはそばとは呼べない。単にそば風味のうどんだ。

      元々米の取れない地方で作られた救荒作物だからそんなに大層なものではない。

    • -13
    • 55.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月16日 01:05

      チャーハンとピラフは同じだと思うぐらいの話だと思う。

    • -13
    • 56.名無しの海外まとめネットさん 2018年12月16日 19:40

      で、どう違うの??
      って言葉の破壊力がすごい

    • -13