ホタルイカは青く美しい光を放ち、その光を探して漁が行われます。
日本人にはなじみがあるホタルイカですが、外国人の口にも合うのでしょうか？
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引用元：The Dinner That Glows In the Dark
1：海外の反応
富山湾の深さは約1200メートルで、日本でもっとも深い湾の1つ。
世界でも少ない、食べられるホタルイカが生息する場所です。
私は、ホタルイカ漁の漁師です。
私はこの仕事を27年間やっていますが、きれいな神秘的な光だと感じます。
漁は真夜中に行われます。
ホタルイカは普段海の底で生活していますが、抱卵の際に海岸沿いで光を放ちます。
私は早朝1時半に起きて、海岸に2時頃行き準備します。
3時頃出港して、漁に出ます。
獲ったホタルイカはどこに行くのでしょう？
割烹あらきのようなレストランに運ばれます。
イカの味を最大限に活かせるように調理しています。
富山のホタルイカは、レバーと卵の味がします。
甘くておいしいです。
荒木シェフの作るメニューは、塩漬けや刺し身、焼いたり湯でたりとバリエーション豊富です。
すべてとてもおいしくて、何より新鮮です。
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今のところそういう情報はない。
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9：海外の反応
この生き物は、抱卵後に海面へ上がってくる。
収穫されたかどうかにかかわらず、海面へ上がってきた後、長くは生きられないよ。
10：海外の反応
海岸を光らせる美しい姿を見てよ！
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美しいね。そして、料理したらとても美味しい。
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本当に。1年しか生きられないなんで残念。
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コメント
-
あれが不可視境界線だ
-
まずいぞ
だから注目するでない -
日本料理不味いから！自分の国の料理食べようぜ！な！
-
頭が良い生物だから食うなー、神秘的だから食うなー。
あー五月蝿いわー -
>>このすばらしい生き物は、海に残しておいてあげるべきじゃない？
牛や豚もすばらしい生き物なんから、家畜にするなんてただ殺すよりも野蛮なシステムを捨てて二度と食べるなよ
-
なんで日本に食べたいと思わないモノをわざわざチャレンジしに来るんだ？
コンビニのチキンがめちゃめちゃ美味いぞ！ -
蛍光色の合成着色料に大喜びしている国の人には言われたくないですね
-
かわいいから食うな賢いから食うなきれいだから食うな
うるせえよ -
アメリカ人なんて近年までマグロは趣味で獲るだけで食べずに捨ててたのに
今になって大量消費に加担してんじゃん
そんなこと言ってるんならホタルイカも食うんじゃねーぞ -
居酒屋で出てくるけどそんなうまいとも思わんがｗ
普通のイカのほうがいいってｗ -
取り立てを生で食べるのが一番、
だからホタルイカ漁期の一時期だけ、漁師さんや漁師さんの家族は夜暗がりに立たせると、ボ～っと淡く蛍光色に光るんだよね。（これは知られていない豆知識）
嘘だよ～！ -
ワシは沖漬けが一番好きかな
-
地元民の殆どが生のままでは食べない
まあ食べる人も居るけれどさ
沖漬けや塩辛など漬けるか加熱するか
一度冷凍するかだよ
生の刺身だと皮付きで隠し包丁も入れないから
アニサキスが怖い -
日本料理はまずいから自国の料理食べたほうがいいよ。
マグロとか食べないほうがいい。あれは日本人向けに進化したやつ食ってるだけだから。 -
産卵後に死を待つだけの所を捕獲するから絶滅にはつながらない
とどこかで読んだ -
俺、あれ生で食って病院行った。
生で食うなよ！絶対！胃が重くなる！ -
沖漬けは最高だよな ビフテキや鯛なんぞめじゃない
-
ホタルイカは毒なかった？
-
刺身はいいけど一度冷凍してからな
美味しんぼで踊り食いやったせいで寄生虫患者続出 -
美味しいよね、大好きだ。
こちらの取り分が減ったらイヤだから、
外国人にはどうぞそのまま気持ち悪いと思っていて欲しい。 -
※18
毒はないだろ
寄生虫はいるから、生で食うなって厚労省が言ってたような…
凍らせるか過熱しないと -
地元民だけど、だいたい茹でて酢味噌和え。
-
ホタルイカ類は深海性のイカなので存在自体がほとんど知られていないが、富山湾は特異な地形によって産卵の為にホタルイカが浮上してくるという世界的にも珍しい場所。なので捕れるのは卵を抱いたメスばかり。
旋尾線虫という厄介な寄生虫を持ってる事があるので生食は凶
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富山湾と言うのは本当、豊かな漁場たは。
山から流れてくる水量も半端無いしね。
テレビ付けたら殆どが地元の釣り番組だったのは笑ったが、その土地に住んでればそうなるだろうね。