日本ではどこへ行っても数々のラーメン店が存在しており、その美味しさを求めて世界から外国人観光客が毎年訪れます!
そんな中、東京のとあるラーメン店『吉法師』では誰が見ても一瞬目を疑うような奇抜な青色をしたラーメン(正式名称は『鶏清湯青』)が存在しており、世界で注目されています!
その独特な色合いにハマってしまった人たちが次々とインスタグラムなどで画像を投稿する程(笑)
不思議な色をしたラーメンを実際動画で見た外国人たちからどんな驚きのコメントが届いたのでしょうか?
お店の食べログページ『吉法師(きっぽうし)』

https://tabelog.com/tokyo/吉法師

オススメまとめ記事

引用元:Tokyo Blue Ramen | Asian Food Channel

1海外の反応



驚くことにこのラーメンは青いです!!!


このラーメンを提供しているお店は東京の『吉法師(きっぽうし)』です。


あまりのインパクトに、多くの人々がインスタグラムで紹介しています!


ハワイの海から青色のラーメンの発想を思いついたそうです。


店長の小泉さん(髪の毛がこれまたピンク色!)によると青色の正体は秘密だそうです。


チキンベースの濃厚なスープはやみつきになりそうです!


一口食べてみたらきっとあなたは感動してしまうでしょう!




2海外の反応

こんな青いものは食べられない!




3海外の反応

私のラーメンの方が美味しそうだw





4海外の反応

私が中国のお正月に作るカラフルなご飯の色は果物やお花から使用するよ!





5海外の反応

>>4
でもアメリカで着色料として使用できる花を探すことはどれだけ困難なんだろう…?




6海外の反応

>>5
私はアマゾンで購入できたよ!




7海外の反応

青い色合いを出すのに『バタフライピー』が使えるよ!



チョウマメ(蝶豆、アンチャン、バタフライピー(Butterfly pea)、学名:Clitoria ternatea L.)は、マメ科の多年草(だが、冬までに寒さで枯れてしまうことがあり、一年草として扱うことが多い)。
葉は飼料、未熟豆は食用に使われることが多い。

花には、青色色素デルフィニディンが含まれており、タイでは、チョウマメの花の搾り汁によって、お菓子などの染料として使用することが多い。
搾り汁にライムやレモンをいれると、紫色や水色などに変化する。

https://ja.wikipedia.org/wiki/チョウマメ




8海外の反応

このラーメンは『バタフライピー』を使用していると思う。
マレーシアでは『バタフライピー』をケーキなどのデザートに使用するよ!




9海外の反応

ラーメンが本物であることはありがたいけど、どうしても人工的なものに見えてしまう…w




10海外の反応

ラーメンの青さの秘密は着色料だよ!




11海外の反応

なんて美しいメニューなんだ…!
着色料などの化学調味料はあまり気にしない。
このラーメンよりもっと添加物を使用している食べ物が存在すると思うからねw




12海外の反応

やっと豚骨ベースではなく、鶏ガラベースのラーメンが見つかった!
ラーメンが海に浮かんでいるようだなw




13海外の反応

明日食べてみようかな!
でもゆで卵がラーメンに付いているのは理解が出来ないんだよな…




14海外の反応

なんか本物のラーメンより冷たそうに見えるw
やっぱり私は普通の茶色いラーメンの方が好きだな!




15海外の反応

なぜ最近の世の中は着色料の使用がこんなにも増えたんだ!?
今までとは違った新しい考え方だw




16海外の反応

紫色の玉ねぎの皮を煮ると、青い着色料が作れるよ。
私の予想では、この着色料の濃い一滴が青いラーメンを生み出したんだと思う!




17海外の反応

見た目は面白そうだけど、青いスープを飲むのはお手上げww




18海外の反応

タイにはピンク色のラーメンが存在するよ!





19海外の反応

このお店に来店しなくちゃw




20海外の反応

最近のラーメンは一体どういった魅力を伝えようとしているんだ!?






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    コメント

    • 1.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 14:09

      せめて食べても問題ない食材・着色料なのかくらいは公開してくれないとねー

    • 5
    • 2.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 14:56

      クチナシかなぁ

    • 0
    • 3.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 14:59

      お昼なんかお腹が減ってる時に台湾のピンク色はまだ食べれそうだけど
      あのブルーは全く食欲がわかないと思うわ

    • 2
    • 4.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 15:41

      虫で作った色やね

    • 0
    • 5.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 15:54

      青色は食欲減退するって周知じゃないですかやだー

    • 2
    • 6.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 16:02

      検索したら本物の虫でした
      プラムや桃とか紫蘇みたいな
      果物野菜系統からだと思ってたわ
      これからピンク食べれない…

    • 0
    • 7.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 16:26

      でもまあ、エグい青じゃなくて綺麗なターコイズブルーなのはいい
      美味そうには見えないけど鑑賞にはたえる

    • 1
    • 8.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 16:42

      青って食欲そそらないよなw

    • 1
    • 9.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 16:45

      味がそのままで色だけ青くするのは結構難しそうだね

    • 0
    • 10.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 19:00

      色って重要なんだな
      まったく食いたいと思わない

    • 2
    • 11.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 19:17

      こりゃ気持ち悪いな。吐き気がする。
      まー、緑色のラーメンなら小松菜やほうれん草のが有るがな。あれは美味いが。
      ブルーのは体に入れたくねーは。害になりそうで。

    • 0
    • 12.名無しの海外まとめネットさん 2018年07月09日 20:19

      キモい麺

    • 0