imgurで外国人がカレールーを使って日本風カレー作りに挑戦!
たっぷりの肉を焦げ目がつくまで炒めて野菜と一緒に煮込んで本格的なカレーで美味しそうです!
果たして日本式カレーの評判はいかがだったのでしょうか?

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引用元:Japanese curry stew

1海外の反応



お肉!お得な骨なしショートリブ肉を購入。どう料理するかしばらく考えたけど時間がないからこれしかないでしょ。この量でだいたい2.5lbs(約1kg)。余計な脂を取る前です。前に1.5lbs(約700g)の牛ひき肉を使ったこともあるけど、それもおいしかったし早く調理できてよかったです。


玉ねぎ!皮をむいて刻みます。泣かないでね!時間があれば刻んだにんにくを入れます。


にんじん!皮をむいてみじん切りにします。長さを4等分して1/2″(約1cm強)の大きさに刻みます。じゃないとうちの3歳の子は食べないんです。。これでも圧力鍋で調理しても溶けませんよ。セロリとジャガイモを入れても美味しいです。


圧力鍋!私の相棒です。時間がないけど何度かに分けてゆっくり炒めます。強火でソテーしてください。


外はこんがりになりました!これで半分の量です。最低でも両側に焼き目がつくように炒めます。


肉汁!この焦げ付きがいいんです。香りがやばい。やーばーいー。。。。失礼。。取り乱した。。


かき混ぜる!野菜を投入して水を入れる前に何度かかき混ぜます。それから木のヘラで力一杯焦げ付きをこそげ取ります。見て見て。水が良い色になったでしょ?


ぼちゃーん!肉とさらに1 1/4カップ(約200cc)の水も入れます。マニュアル通り高圧にして20分間煮込みます。それから7分間ほど圧力を逃すためそのままにしておきます。


あとちょっと!中火で炒めて冷凍グリーンピースを1カップくらいここで入れます。


日本のカレールー!子供のために中辛を使いますが、本当は辛いのが好きです。。ルーを割って鍋に入れます。ちゃんと溶かしてくださいね。ルーのダマを食べたくないでしょ。牛肉の脂が混ざるように丁寧に煮込んでください。


さぁ、夕食だ!カレーに合う白米に乗せてできあがり。美味しい!料理の投稿は初めてなので、良いアドバイスがあったら教えてください。




2海外の反応

シェフの料理法が見れるのかと思ったら、市販のルーを使うのか。




3海外の反応

>>2
日本のカレーはカレーキューブで作るんだよ。30レシピ見たけど全部キューブを使ってたよ。




4海外の反応

おぉ!これじゃカレースープじゃん!




5海外の反応

ジャワカレーを使ってみたら?ゴールデンカレーより好きだな。




6海外の反応

時間なくてもにんにくは入れなきゃでしょ。




7海外の反応

カレーキューブを買うのを思い出させてくれてありがとう。




8海外の反応

おぉぉぉ、ゴールデンカレー!俺も使ってるわ。美味しいよね。




9海外の反応

缶のココナッツミルクを半量加えると、タイ風カレーになるよ。




10海外の反応

日本のカレーとインドカレーはどう違うんだろ?




11海外の反応

>>10
日本のカレーはどろっとしてるよ。




12海外の反応

玉ねぎがグリーンピースになっちゃったの?




13海外の反応

いいね。でも全然どろっとしてないね。ちょっと水を入れすぎじゃない?




14海外の反応

チョコレートとステーキを入れてもうまいぞ。




15海外の反応

どこで日本のカレールーを買ったの?




16海外の反応

>>15
アメリカだったら少なくとも大きなスーパーに行けば買えるよ。




17海外の反応

ゴールデンカレー大好き!お金がない貧乏学生だから、これだけ作って1週間毎日3食これでいけるな。パーティーにもいいよね。




18海外の反応

来週の献立はこれで決まり!




19海外の反応

水入れすぎだな。




20海外の反応

じゃがいもは?じゃがいもいれなきゃ!






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