3人で沖縄を訪問していた外国人の食レポに多くのコメントが集まりました。
とても10日間で食べたとは思えない食事量、内容の濃さです。
寿司、海鮮丼、沖縄そば、ゴーヤチャンプル、ジーマミー豆腐、そして鍋物まで!
ボリュームたっぷりの料理に、外国人から嫉妬の声がたくさん寄せられました。

オススメまとめ記事

引用元:Food trip to Ryukyu/Okinawa – Album on Imgur

1海外の反応

沖縄、食の旅。

ヨーロッパの旅行客からはよく見落とされがちだが、沖縄(琉球)は素晴らしい諸島である。
琉球王国が存在し、1600年代に薩摩の侍に侵略されるまでは、中国のいくつかの王朝の下にあった。
そして1879年、沖縄は正式に日本に併合された。

沖縄の食文化は、中華料理と日本料理が見事に融合され構成されている。
(歴史の関係上、沖縄には日本と中国の2ヶ国しか隣国がいない。)


僕のお気に入りは沖縄そばだ。
この小麦の麺は写真からも見てわかるように、日本の蕎麦とはだいぶ違っている。
太く、色が薄く、食感が素晴らしい!
地元産の豚肉と海藻とよく合う。


スープは主に豚骨ベースだが、麺の食感が本当に素晴らしい。
日本の本土のものよりも良いと思う。
本土では麺よりもスープを重視している。


ラーメンはもともと中国から伝わったものであるので、ここ沖縄では中国風のラーメンに出くわすこともあるだろう。
これは、中国の南の方や台湾で有名なラーメンだ。
担々麺と呼ばれる。


チャンプルも沖縄料理の定番だ。
琉球語では、「混ぜ炒め」というような意味があるそうだ。
沖縄では世界中の様々な文化の影響を受けている。
中国、日本、南アメリカ、北アメリカ、など。


チャンプルには色々な種類がある。
定番のものは、卵、豆腐、沖縄で有名なゴーヤから構成される。


ビールのお出まし!
沖縄で最も有名なのはオリオンビールだ。
オリオンビールは日本のビールの中で一番お気に入りだ。
そして沖縄ではどこにでもこのビールがある。


海ぶどうは現地の特産品。
とてもヘルシーな海藻で、チョンっと醤油をつけて食べると冷えたビールによく合う。


海ぶどうも多くの場所で食べることができる。
パックで買って、ホテルに持って帰り夜食にすることもできる。


地元のお通しはジーマーミ豆腐だ。


地元産の魚を使った海鮮丼は是非ともトライすべき!
様々な魚介と共に、ほらここにも海ぶどうが。


よく見られる一般的な海鮮丼もある。
こちらには魚卵が乗っている。


このイカスミのスープは宮廷料理が進化したものだ。
中国から伝わった料理で、琉球王国の宮廷を訪れた中国の使節団に提供されていた。


イカや海藻は重要なヘルシーフードとして考えられている。


地元の重要な名産品の一つが、この豚だ。
沖縄では健康食材として考えられている。
沖縄ではアグー豚という、非常にユニークな種類の豚が存在する。
アグー豚は非常に柔らかく、甘みのあるお肉だ。


アメリカから影響を受けた料理もよく提供される。
東アジアの多くの地域で見られるのと同じように、アメリカ料理は熱い鉄板の上に、コーン、ステーキ、フライドポテトが乗せられサーブされる。


沖縄は豚肉だけでなく、他の島で生産されている牛肉も有名だ。


牛タン。
他の牛肉よりも味が濃いめだが、試してみる価値は大いにある。


この霜降りをみよ!


炭焼きは絶対試してみるべきだ。
沖縄の豚肉と牛肉は信じられないくらい美味い!


最上級の牛肉による、生の握り。


シーフードは沖縄料理の大半を占める。
諸島では漁業が盛んで、新鮮で獲れたての魚介が不足することはない。


品切れになることはない。
地元の魚市場は日本人や台湾からの旅行客に人気だ。


卵が見える?
尻尾の上のオレンジのやつ。


巨大な貝!


ここではカラフルなロブスターが獲れる。


地元で獲れた魚は刺身として提供される。
異なるタイプの石鯛は、よく見られるサーモンやマグロに面白いアクセントを加えてくれる。


これまでロブスターの刺身を食べたことある?
ロブスターの中に盛られて出てきた。


今すぐこの場に戻れたら良いのになー!
このプレート、たったの40オーストラリアドル(3,290円)だった!


この食べ方はとっても台湾っぽい。
日本の本土の旅行客から距離を置いて、台湾から多くの旅行客を迎え入れているみたい。
だからこんなに台湾や中国の料理を見かけるんだね。


貝付きのまま調理することで水々しさや香りが保たれる。


手のひらサイズのエビ?!


伝統的な日本の寿司を経験することもできる。


ざっくり言うと、他の寿司屋と同じようなネタばかり。
こういったタイプの寿司は東アジアであればどこでも食べられるから、もっと地元産のネタを頼むことをオススメする。


いろんな種類のマグロ。
主に脂の量で分けられている。
似たようなマグロは台湾や日本の本土でも食べることができる。
両国のマグロはほぼ同一の海域で獲られている。




地元産のアグー豚と野菜の鍋物。
見た目によらず、栄養価の高い料理!


もちろん、本土からの影響も受けているので日本の伝統的な料理も食べられる。
たこ焼きもその一つ。


トンカツも日本の料理。
アグー豚のトンカツ!
単純に美味しかった。


他にも、あまり調理を必要としない地元産の食べ物がたくさんあった。
例えば、この紫のいも(紅芋)はとってもヘルシーな朝ごはんや、ボディビルダーのための午後のおやつに良いかも。


猫。
石垣島のショッピングモールにて。

沖縄料理の簡単な紹介。
お菓子や飲み物は含まれてないよ。




2海外の反応

海ぶどうって、海で岩にくっ付いているものに見えるんだけど…




3海外の反応

>>2
ww
その通りだよ!




4海外の反応

俺は、沖縄人が世界中で最も長寿だと信じてるぞ。




5海外の反応

まじか!
すごい量の食べ物だな!
これ、本当に全部食べたの?
もしそうなら何ヶ月くらいかかったわけ?




6海外の反応

>>5
3人で行ったからね。
10日くらいじゃないかな。




7海外の反応

素晴らしい投稿だな。
だけど俺には一生食べられないような物ばかりで、まるで拷問を受けている気分になったよw
写真のクオリティも素晴らしい。




8海外の反応

>>7
どもども!




9海外の反応

今現在沖縄に住んでる!
俺の奥さんが沖縄人で6ヶ月前に沖縄に戻ろうかって話になったんだ。
ここの食べ物が本当に好きでさ。




10海外の反応

>>9
羨ましすぎ…。
奥さんのことじゃないぞ。
俺にも自分の奥さんがいる。
食べ物のことだ。
そう、食べ物…!良いなぁ…。




11海外の反応

>>9
それは良いなぁ。
僕も頻繁に沖縄に来られたら良いのだけれど。




12海外の反応

沖縄って食べ物安いの?
ここら辺だと、ロブスターは35ドル(3,700円)するんだけども。




13海外の反応

>>12
安いんじゃないかな。
外食も安いと思うよ。
まぁ、島だからとてつもなく高いものもたまにあるけど。




14海外の反応

沖縄に3年間住んでた。
この投稿の内容に嘘偽りはないわ。




15海外の反応


君の言っていることはよくわかる!!
最高だ!




16海外の反応

今までいろんな場所でラーメンに挑戦したけど、どれもとても塩っぱかった。
だけどこの写真を見てるとまた挑戦したくなるわ!




17海外の反応

>>16
牛肉麺食べたことある?
台湾風のラーメンなんだけど、そこまで塩っぱくないよ。

牛肉麺(ぎゅうにくめん、ニュウロウミェン、台湾語: グーバーミー)は、主に煮こんだ牛肉とスープ、小麦の麺からなる麺料理である。

https://ja.wikipedia.org/wiki/牛肉麺




18海外の反応

うおお…。
俺はゴーヤが嫌いだ。
人々があんな美味しそうにゴーヤを食べるのが理解できない。




19海外の反応

あれ?
タコライスは?




20海外の反応

>>19
写真を撮り忘れたんだよ…。




21海外の反応

腹が減ってきた…!!!






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