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(そして実際チャーシューは美味いよね)
※ Weeaboo (ウィーアブー)
日本オタク、または日本と日本の物や文化が好きな西洋人を指す英語のスラングである。
オススメまとめ記事
引用元：Japanese rolled chashu (marinated pork belly) for ramen
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本物のラーメンを食ったことがないから分からないけど…
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いや、それは「鳴門巻き」っていう物だよ
ラーメンの一般的なトッピングなんだ
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ちくしょ…
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俺は待てないな
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高い物は買う必要はないよ
飲用に適した料理酒でも大丈夫
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中国スーパーだったら皮付きの豚ばらを購入することができるよ
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チャーシューに限らず、ガストーチ・バーナーで炙るとなんでも美味しくなるよね
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コメント
-
チャーシュー麺は子供の頃に大人になったら自分のカネで食うと
決めていたものの、実際に大人になったらあまり頼まなくなった食い物の一つ
広東麺とかに食指が向くんだよな 食べたいモノはその時に食うべき
おっさんからの助言な。 -
ガスバーナーで炙るとガス臭くなるから嫌だ
-
モノグサだから焼豚じゃなく煮豚にしてる
肩ロースの塊をネットかタコ糸で縛って
熱湯に肉を入れ沸騰しない超とろ火に調節して50分ぐらい放っておく
小さめのレジ袋に醤油70ccとあらびきコショウ・八角など好みの香辛料と茹で上がった肉を入れ50分で出来上がり
レジ袋にを何処かに吊るして置けばこのぐらいの少ない醤油で味が全体に行き渡るよ -
>>はは、また Weeaboo が現れたかｗ
(そして実際チャーシューは美味いよね)チャーシュー好きのキミも十分Weeabooの資格あるよ^ ^にっこり
-
モノグサというよりチャーシューの作れるようなオーブンは家庭にはあまりないから
-
>>2
まぁ家庭用の設備で焼豚作るのって難しいからね
数時間炙り焼きとか家庭じゃ無理だから煮豚で良いと思う -
※2
とろ火で煮る代わりに、炊飯器の保温が使えないかなあ… -
炊飯器で出来るんじゃないか？
-
日本に住んでるなら店で食った方が早いしな。
-
※2・7・8
炊飯器でも出来るよ
豚塊肉（バラでもモモでも）をフライパンに入れて表面に焼き色を付ける
醤油1：酒1：紹興酒1（なければ酒2）＋生姜＋にんにく＋ネギの青い部分を投入してアルコールを飛ばす
ポリ袋に肉とタレを入れてできるだけ空気が入らないように縛る
炊飯器に沸騰したお湯２合＋水道水１合くらい入れてポリ袋を投入
1～2時間保温でおｋ -
普通のなべでも出来るけど時間がかかるだけ
圧力なべなら2時間ほどで簡単にできる
オーブンなんてなくても表面焼くだけでいいから
フライパンでできるよ