1海外の反応を翻訳しました

もっとも有名な讃岐うどんの麺を作ってる所





















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うどんの麺の作り方が非常に芸術的だ




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すごく繊細で驚いた!




引用元:Professional chef making Japanese Teuchi udon noodles
引用元:Chef making Japanese Udon noodles [3:28]

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なんてイヤラシイ指使いなんだ




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俺のおばあちゃんもこんな風に麺を作ってるよ
でもポーランド出身だから短いんだ




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麺を一本一本細かく見てる
まるで銅像を彫刻してるかの如く




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>>6
それが日本の職人なんだよ




8海外の反応を翻訳しました

あの麺を切るナイフがメチャメチャ欲しいんだけど、なんていうブランドなんだ?




9海外の反応を翻訳しました

>>8
麺切包丁ってウィキペディアに書いてあって Amazon や東洋系ショップに売ってるよ



麺切包丁(めんきりぼうちょう)は薄く延ばした麺の生地を麺の形に切るために特殊化した包丁。
うどん切り、蕎麦切りなどとも呼ばれる。

https://ja.wikipedia.org/wiki/麺切包丁




10海外の反応を翻訳しました

うどん麺を切った後、トレイに入れる前に一本一本の質をしっかりチェックしてる所が好きだ




11海外の反応を翻訳しました

麺ができるまでのプロセスが見れて良かったよ
それにこの男はとても落ち着いてる様子だったのも良かった




12海外の反応を翻訳しました

彼は素晴らしいスキルを持ってる
私は彼が麺を作ってる所を一日中見ていられるよ




13海外の反応を翻訳しました

素晴らしい作業場だね
自分で麺、またはパスタをいつか作ってみたいな
こういうビデオを見るのが大好きだ




14海外の反応を翻訳しました

>>13
パスタの麺は100回くらい作ったことがあるけど、とても簡単だよ
のし棒を使って作るのも簡単だ
グッドラック!




15海外の反応を翻訳しました

彼は最初に切った麺を捨ててるの?
なんて勿体無いことをするんだ
なぜだろう?




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>>15
単純に質が悪いからじゃない?




17海外の反応を翻訳しました

>>15
他の麺と比べて長さがないからだと思う




18海外の反応を翻訳しました

>>15
君の気持ちは分かるよ
「俺だったら食べる」と考えてるんだろう?w




19海外の反応を翻訳しました

こういう動画を見ると日本料理と文化がいかに凄いか分かる
そしてそのうどんは間違いなく美味しいんだろうなぁ!




20海外の反応を翻訳しました

これこそ「完璧な麺」と呼ばれるに相応しい




コメント

  • 1.名無しさん 2016年12月18日 20:42

    素晴らしく正確な包丁さばき!

  • 1
  • 2.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月18日 20:56

    動画見てる最中は雪のエフェクトすげえ邪魔

  • 8
  • 3.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月18日 21:32

    台湾の店らしいんだが

  • 0
  • 4.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月18日 21:36

    ※1
    包丁部分を持ち上げると同じ間隔で横にずれるようになってるだけだ
    技術的なものは何もない

  • 2
  • 5.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月18日 22:01

    うどんはあかん
    出汁の旨さ気付かせたらあかん
    本当に美味しい物は内緒にしとかなあかん

  • 4
  • 6.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月19日 02:10

    なんてセクシーなうんどんなんだ・・・・

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  • 7.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月19日 04:21

    中国人の声しか聞こえない

  • 1
  • 8.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月19日 17:23

    パスタマシンのハンドルまわすぐらい繊細な作業だな

  • 0
  • 9.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月19日 21:28

    >>4:海外の反応を翻訳しました
       なんてイヤラシイ指使いなんだ

    確かに。彼は女性を「いかす」のは上手いだろうね。
    しつこいぐらいに。俺には見える。彼の性癖が。。

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  • 10.名無しの海外まとめネットさん 2016年12月20日 13:38

    なんか自動で移動するあの包丁の仕組みが個人的にはイマイチだ。
    あそこまで丁寧に見せてるんだから昔ながらに手動で切ればいいのに。

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