マイアミにある日本食レストラン「NoVe Kitchen & Bar」のシェフ、テラダヒロユキさんの挑戦動画です。目隠しした状態できゅうりを薄切りにしてます。海外では素晴らしいと言う人がいれば、誰でも出来ると言う人もいました。あなたはできますか?

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ヒロユキ・テラダが目隠しできゅうりを刻む!





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驚くほど鋭い包丁だな!




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こんなの絶対偶然だろうw




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俺は彼の1/10でいいから技を吸収したいよ




オススメまとめ記事

引用元:Cucumber chopping skills
引用元:Showing off

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最初見た時は「はぁ?ちゃんと薄さを統一させろよ」と思ってたけど、後々「えっ?目隠しだったの?w」ってびっくりした…




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これはあんまりすごいことではないんだよな
目隠してしてても、もう片方の手でコントロールすれば誰だってできる




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>>6
うんうん、確かにどのシェフもキッチンでこれをするのは可能だ




8海外の反応を翻訳しました

ん?このシェフの正体はデアデビルかな?w



『デアデビル』は、マーベル・コミック刊行の複数のコミックに登場する架空のヒーロー。
また、彼の登場する漫画作品、映画のタイトル。
“デアデビル”とは英語で「向こう見ず」の意。

https://ja.wikipedia.org/wiki/デアデビル




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きゅうりは多分簡単なんだろうな
次はガーリックでやってみな




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野菜を抑えてる指を曲げて、拳で包丁の側面を抑えれば自分の指を切る心配はなくなる




11海外の反応を翻訳しました

俺は玉ねぎを切る時にいつもやってるよ
目がものすごく染みるからね




12海外の反応を翻訳しました

最初は結構感心したけど、後半は更に感動した




13海外の反応を翻訳しました

>>12
俺の場合は先に恐怖だと思ったけど、後半は怖すぎて固まった




14海外の反応を翻訳しました

みんなが欲しがってたソース動画だよ!





15海外の反応を翻訳しました

>>14
最高過ぎる!やっぱりヒロはすごい人だ!




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料理が出来る人だったらこのテクニックが出来て当たり前なのかな?




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>>16
この技ができてこそ一人前のシェフだと思う




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俺は調理場で働いてるんだけど、切ってる最中は他のシェフとアイコンコンタクトを取りながら切ってるからこれは出来そうだ




19海外の反応を翻訳しました

ヒロさんはこんなにすごい鮨職人でも控えめな正確だからそこも評価したい






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    コメント

    • 1.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月22日 23:28

      手元見ないで千切りはできる
      というかそのレベルで器具扱えないと
      怪我する、怪我すると完全に止血と消毒するまで
      調理場から叩き出される、ど新人レベルだと
      その日帰らされた、衛生レベルが高い=包丁技術が高い

    • 3
    • 2.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月22日 23:32

      まな板?の上に目隠しする布巾を置く感覚が分からん。
      漂白後、流水で流した後、自分の職場では調理をする。
      清潔な布巾なのだろうが、調理前に食品以外のものを置くのは抵抗がある。
      そして、目隠しのパフォーマンスはなんかやだな。生理的に。
      この手の事は日本人的には嫌がる物だけど。
      うちのベテランの人も出来るんだろうけど、絶対嫌がるだろうなぁ。
      堅実な仕事をいつも指導しているから。

    • 5
    • 3.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月22日 23:45

      ※2
      まあ見世物みたいで嫌だよね。
      目隠しなんてショーみたいじゃん。

    • 4
    • 4.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月22日 23:54

      いやこれ、一見すごく見えるかもだが、素人でも
      包丁使い慣れてれば誰でもできるから。

    • 5
    • 5.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月22日 23:59

      え、これほんとに神業なの?

    • 1
    • 6.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 00:02

      エーッツこれ位俺でも出来る。
      プロなら当たり前だろ。

    • 6
    • 7.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 00:20

      えー。薄切り、千切りならテレビ見ながらやるよ。
      5ミリとかのほうが手元見ないと出来ない。

    • 5
    • 8.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 00:21

      凄い正確な包丁さばき
      やっぱプロはスゲーな

    • 0
    • 9.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 00:23

      みんなケチつけてばっかり
      頼まれてやってるんでしょう

    • 4
    • 10.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 00:47

      みんなぺったんこな人のことをまな板っていうのやめて上げなよ・・・
      えっその話はしてないって?

    • 4
    • 11.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 00:54

      怖いのはコレがプロの包丁って事だろ
      指がスッと落ちるんだぞ

    • 0
    • 12.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 01:26

      これがプロか

    • 0
    • 13.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 02:18

      自称板前が沢山湧いたな

    • 2
    • 14.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 03:06

      そりゃ相手の顔みて談笑しながら千切りなんか出来るからな
      手元見て切ってるとでも思ってんのかよ

    • 1
    • 15.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 03:26

      目隠しする必要無いよね。まぁ、お客さんを喜ばせる為なんだろうけど普通で良いよね。

    • 2
    • 16.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 03:51

      爪の際黒くないか?

    • 2
    • 17.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 05:01

      包丁が凄い
      腕前は慣れてれば誰でも出来る

    • 2
    • 18.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 05:02

      料理店で勤務して仕込みを任された時に一番最初に出来るようなるのがこれだろ

    • 2
    • 19.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 06:38

      良い包丁だなーと思って見てた、ただそれだけ。

    • 1
    • 20.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 06:43

      目隠しして包丁を扱えることと料理の腕前は全く関係ない
      こんな動画を作って包丁技術を誇示する料理人の料理には期待したくない

    • 2
    • 21.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 07:45

      外人はこういう大道芸的なのに喜ぶから

    • 2
    • 22.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 14:03

      ゆっくりなら出来る!w

    • 0
    • 23.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 16:21

      学生時代のアルバイトで目隠ししなければあれよりも切れるようになった。
      目隠しではやったことないし、目隠しでやる理由が無かったから。

    • 0
    • 24.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 18:17

      ゆっくりでも出来ない。あんなに薄いオニオンスライスとかスライサー使わなきゃ無理だわ。

    • 0
    • 25.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 18:22

      玉ねぎ切る時はしみるから目をつぶって切ってる

    • 0
    • 26.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 20:26

      逆に腕+「良い包丁」じゃなきゃ出来ないんだよ・・・
      だれでも出来るって?
      朝鮮人みたいな事言うなよ?あっ・・

    • 0
    • 27.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 20:31

      凄い技しても美味しい料理人とは限らない。
      サッカーで言えばリフティングのフリスタイルのプロがサッカーのプロで通用するとは限らないのと同じ、、
      カラオケで言えば音程狂わず歌えてもプロで歌が通用するとは限らない。

      あくまで技の1つでしかない。

    • 0
    • 28.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月23日 23:47

      ほう、凄いじゃん
      サービス精神が通じない人は何にでもケチ付ける

    • 0
    • 29.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月24日 10:58

      フロリダにぴったりの軽佻浮薄さ

    • 0
    • 30.名無しの海外まとめネットさん 2016年02月24日 13:47

      一般外国人って一般日本人に比べて包丁の扱いが下手ってことなのかな。

    • 0