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おせちとは年の始めにその年の豊作を祈って食べる料理や武家の祝い膳、新年を祝う庶民の料理などが混ざり合って出来たものです。三が日は主婦を家事から解放するという意味を含め、保存の効く食材が中心のものになったといわれています。そんなおせちを外国人はどう捉えてるのでしょうか?



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日本文化では新年に「おせち」という伝統料理を食べるんだ









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見た目が凄すぎる!きっと最高なんだろうな!




引用元:New Year’s Osechi 2015
引用元:Osechi – Traditional Japanese Food Boxes for New Years
引用元:Japanese New Years bento (Osechi-ryori) since people liked my wife’s bentos

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とても美味しそうに見える!
でも日本料理って時々エイリアンにも見える




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>>3
そして実際に美味しいんだけど、時々エイリアンみたいな味がするのだろう




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すげー!!wwwww
日本の決められた箱の大きさの中に隙間なく食べ物を埋める所が好きだ




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箱の中の仕切りの部分が不安定に見えるのは俺だけかな?
これには何か理由はあるのかな?




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こんな料理が自分で作れたら全部自分で食っちゃうだろうな




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ちなみに俺が2015年に食ったおせちはこんな感じ











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>>8
素晴らし過ぎる!
これらの箱を全てくっつけると見た目が豪華になりそうだな!




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>>8
これは俺の腹の中に入れるべき料理だ
3枚目の料理はテリーヌか何かかな?



テリーヌは、フランス料理で使う、釉薬をかけたテラコッタ製の蓋付きの土鍋、あるいは壺・鉢・深皿。
現在では琺瑯引きの鋳鉄製の鍋もテリーヌに含まれる。
これを使った料理もテリーヌと呼ばれる。


https://ja.wikipedia.org/wiki/テリーヌ




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>>10
そうだよ。これがおせち歴6年目の俺が作った物なんだ
この時はウェスタン・スタイルで行こうかなとおもったんだ
2枚目の左側にサーモンと帆立貝のテリーヌがあって、3枚目には豚とレバーのテリーヌが入ってる

ついでに3枚目の右側にサーモンのエスカベシュがある
メチャメチャ美味くできたんだ



エスカベシュあるいはエスカベチェは、地中海料理の一種である。

https://ja.wikipedia.org/wiki/エスカベシュ




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>>11
なんだか君が作ったおせちを見てると九州を思い出すよ




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>>11
なんだか完璧なおせちだね
これがおせちのあるべき姿だと思った




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>>13
おお〜!ありがとう!




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>>14
肉の重箱は私が育った土地では合わなそうだと思った
私にとっては最高だと思うけどね




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俺の妻は日本人だからこういうおせちを作ってたよ。







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>>16
これもめちゃめちゃゴージャスだね!




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>>16
私の彼氏は日本人なんだけど、彼の母親は毎年デカイごちそうを作るのよ
一週間前から準備するらしいよ




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>>16
君の知り合いで独身の日本人女性はいないか?





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コメント

  • 1.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 21:36

    家に来てくれた神様を驚かさないように台所で音を出さないように予め作っておくのがおせちで
    三が日も普通に買い物できる現在は全く必要のない物。
    後付で出来た縁起を担ぐ(数の子は子孫繁栄等)のとか好きな人はどうぞみたいな?

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  • 2.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 21:48

    クソまずいけどな

  • 0
  • 3.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 21:55

    日本人の妻が作ったおせち、お重が小さくない?
    2人前みたいだけど、一人前に見える。

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  • 4.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:00

    おせちを旨いと言う奴は信用できない

  • -1
  • 5.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:03

    大晦日はゆっくりしたいから保存の効くおせちが良いと聞いたことがある

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  • 6.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:04

    郷里独自の御節としては十数種類?食材を賽の目切りにした「ケの汁」があるなぁ・・・・

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  • 7.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:05

    おせちは酒の肴にぴったり
    子供は食っても美味しくないだろうな

  • 1
  • 8.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:06

    粥の汁給食で出たけどお湯みたいな味だった

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  • 9.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:07

    日本人ですら伝統的なおせちは段々口に合わなくなってきてるから、
    たぶん外国人はもっと口に合わないと思う

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  • 10.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:08

    > なんだか君が作ったおせちを見てると九州を思い出すよ
    九州人だが、そう思った。w
    がめ煮もそうだけど、うちだとテリーヌの代わりに百尋とか入るし。

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  • 11.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:15

    そもそもが日持ちするよう作られてるから、昔ながらのおせちは塩、砂糖、醤油、酢などのメリハリが効いてる。
    冷蔵庫がある今なら形骸化したから美味しいおせちはいくらでも存在する。
    ただ、割高感は否めない。

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  • 12.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:21

    ※3
    なぜこれらの他に赤飯やご飯、お餅、お雑煮があると想像出来ない?

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  • 13.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:24

    おせちが嫌いってのは育った環境に登場しなかっただけだろw

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  • 14.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:27

    日持ちするような味付けだから全体的に濃いんだけど旨いとは次元が違うぞ
    旨い御節もあるにはあるけど従来の御節を作ってる世代のだと慣れてない人には少しつらいはず
    年末年始に店が開いてないから仕方なく食べてたけど今は少しだけ形式的に食べてる家が殆どだろう

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  • 15.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:33

    料亭の生おせち料理食った時、初めておせちが旨いと思った。

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  • 16.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:39

    ばあちゃんが作るお節が好きでした
    くわいって言ってね、目が出るようにって願いが篭ってるんだよとか
    食材ごとにいろいろ教えてくれたなぁ…

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  • 17.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:40

    おせち、それは作るのが滅茶苦茶大変なのに
    味が濃くて甘辛くてそんなに美味しくないもの…
    子供は栗きんとんとカマボコだけ食べて、あとは別皿の唐揚げを食う

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  • 18.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:47

    おせちはつまみ。日本酒飲んで、合間に食うオードブル。
    美味いのは雑煮、焼きもち、しるこやきなこもち。餅がメインなんだよな。そして、食った後はこたつでみかんでまったり。

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  • 19.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 22:52

    蒲鉾と伊達巻が好き

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  • 20.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 23:03

    買ったおせちはまずい
    作ったおいしいおせちはただ重箱にはいただけの揚げ物とハム

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  • 21.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 23:26

    グルーポンは論外だけど、アワビに伊勢エビに高級和牛とかもお節じゃない

    お節ってのは不味くて古臭くて、その割には高い縁起物、それでいい

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  • 22.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月29日 23:34

    最近は美味しいのもあるけど、基本的には美味しいものでは無い。
    三が日にお母さんが家事を休めるように保存が効くように濃い味付けしてるから。
    まあ好きな人もいると思うけど。

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  • 23.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 00:08

    保存食みたいなもんだし、味は微妙
    牛丼でも食いに行った方がおいしかったりな

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  • 24.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 00:10

    外人さん、おせちってね
    それぞれに由来やいわれがあってね(子宝とかマメに働くとか)
    お重の段にも意味が有るのよ
    今風の好きな物だけ入った美味しいおせちも楽しいから良いけど
    せっかく年に一度なんでその歴史や由来を話題にしてみたら
    また新たな発見があるんじゃないかなぁ

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  • 25.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 00:32

    冷たい料理って食べたくないw
    というかお酒飲まないからおせち料理食べてもおいしくないと思う
    あれってほぼ酒の肴だよね
    主婦の手間が云々ていうか、男どもに酒とこれ(おせち)やって黙らせとけ、みたいな

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  • 26.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 00:35

    昔のご馳走だから今だと美味いかどうかというと微妙なのだ
    現代基準で高級品を用意してもいいんだろうけど
    縁起物じゃないならおせちとは言えなくなるよね

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  • 27.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 01:28

    昔のご馳走だから、今美味いかは微妙ってのは同意。ただ、高級品がどうのは別の話。鶏で治部煮っぽく、味濃くするとか、牛ごぼうのしぐれとか、安く美味くするおせちなんかいくらでもある。かえってそういうとこに外国人は食いつくかもね。昔ながらのも大事だけどさ

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  • 28.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 01:52

    ※25
    作ってないのがまるわかり。それで生きていけるのが幸せだよ。わかってるかな?自分で作って、文句言われたら?「冷たいのはありえなーい」ってさ。まぁ、そんな事はないか。お金はパパ持ちだもんな

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  • 29.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 02:13

    おせちは最低三日は持つのが基本だから、生ものは無理でも、漬けならいけそう。牛肉も和食に入れればおせちになる。豚肉は難しいな。中華のイメージが強いから、おせちには向かない

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  • 30.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 02:33

    家で本格的に作ろうと思うと
    三世帯ぐらいの人達が集まって作らないと大変
    婆ちゃんが生きていた頃は豆を戻すための水を張った鍋が
    この時期納屋によくおいてあったな

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  • 31.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 02:33

    まあ手間と値段の割にそこまでは・・・だよね

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  • 32.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 02:37

    言ってしまうと料理の上手い下手って
    おせちでも結構出るよ
    昆布巻き一つとってみても上手い人が
    作ると形が整っているのに美味しい

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  • 33.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 02:52

    今どきお節を自分で全部作る人が、どれだけいるだろうか?

    普通は丸ごとか、スーパーでバラで買って詰めるだけでしょ

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  • 34.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 04:05

    冷めてるとは思っていなさそう

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  • 35.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 04:10

    不味い言ってる奴は5万とは言わないから2~3万くらいの買ってみろよ
    楽天なら人気どこなら1.5万くらいでも美味い

    ガキは知らね

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  • 36.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 06:24

    今の世の中、呑兵衛を中心に回ってた時代
    ではないからな。色々と不満も出てこよう。

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  • 37.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 06:33

    この時期になるとなんとかバードを思い出す

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  • 38.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 07:34

    伝統的な黒豆、こんぶ、伊達巻、かずのこ、フキ、筍、煮しめ、栗きんとん、カマボコなどは、美味しいから作られてきたものではない。
    現代の高価なおせちを持ってきて、おせちにも美味いものがあるというのは物を知らないガキですよ。

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  • 39.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 09:12

    大切なのは「正月らしい見た目」だと思っていたよ
    縁起ものであるのも確かだけども
    食卓の真ん中にあの重箱たちがどどーんとあるだけで
    なんだかお目出度いって気分になる
    あれを囲んで寿司やら餅やらを食べるのだ

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  • 40.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 14:27

    正月になると食いたくなる
    個人的には筍の煮物と伊達巻、カズノコかなぁ正月の味って感じだ
    後ナメタガレイと引き菜の雑煮か
    正直正月以外ほとんど食わない物ばかりだけどな

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  • 41.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 16:05

    ケンタッキーもお重でしかも松竹梅とランクがある
    もうなんでもありなんだなーと思ったわw

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  • 42.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 20:02

    冷たくて美味しくないが伝統だから食べ続けるべきだと思う。

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  • 43.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 20:44

    外国の料理を、おせちに入れて違和感のないように仕上げられる人は真の料理上手だと個人的に思ってる。

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  • 44.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 23:02

    森公美子さんこんな所でなにやってるんですか…

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  • 45.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 23:03

    森公美子・・・

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  • 46.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月30日 23:08

    写真の重箱(津軽塗り?)と赤い酢だこを見て故郷を思い出し、※欄の「けの汁」で死んだ婆ちゃんを思い出した。

    帰らなくなって十有余年、、(涙

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  • 47.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月31日 00:58

    なんかこの画像のおせち、盛り付け汚くない・・・?

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  • 48.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月31日 07:49

    不味い食べ物なんてこの世に存在しない。
    おせちはめちゃくちゃ美味いわけではないが、そこそこ美味い。少なくとも食えなくはない。
    嫌いな人もいるだろうが、「不味い」と「嫌い」は違う。

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