te-tarikukku

マレーシア、タイ、シンガポール、ブルネイなど東南アジア中心に愛されてる「Teh tarik (テータリック)」。紅茶とコンデンスミルクを独特の混ぜ方で作られたミルクティーはいつ見ても素晴らしいと思います。



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プロっぽい紅茶の淹れ方をするとこんな感じ

gifバージョン


フルバージョン




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なんでなんだ!?
スプーンと言うものがあるじゃないか!?




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そして1滴たりとも溢れてないっていう…




引用元:Preparing Tea like a Pro

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>>1に聞きたいんだけど、これはどこの国なんだい?




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>>4
マレーシアだよ




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俺は何回もマレーシアに行ってるから分かるんだけど、この人はテータリックっていう人なんだよ
確か「紅茶を引く」とかそんなような意味だった気がする
良い渋みがあるセイロンティーとコンデンサーミルクを混ぜてるんだ
この動作をすることで上手く混ざり合うし良い泡立ちを作るんだ



テータリックは、一般的にマレーシア、シンガポール、ブルネイのレストラン、野外の売店、およびコピティアムなどで見られるミルクティー。
紅茶とコンデンスミルクから作られる。
名前は紅茶を注ぐ際の引く動作(マレー語で「タリック」)からきている。
ミルクの入っていないストレートティーはテーオー (Teh O) と呼ばれる。
一般的にホットとアイスがあってどちらかを選ぶが、氷を必要とするアイスの方が一般に値段が高い。

https://ja.wikipedia.org/wiki/テータリック




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>>6
これは素晴らしい芸だと思うけど、家でもこんな作り方をするのかな?
スプーンで混ぜたりシェイキングしても一緒?




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>>7
なるべく高い位置から注ぐんだ。そうしないと良い泡立ちが作れない




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高い位置から注がないといけないのは分かったんだけど自分自身が回転する必要はあるのか?




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>>9
紅茶は作り手がもし回転してなかったら不貞腐れてまずくなっちゃうんだ




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俺は普段家で紅茶を淹れるんだけど…でもこんなダンスしたり回転したり高い位置から注いだりは当然出来ないと思う




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>>1
「プロっぽい」だって?本物のプロじゃないか!




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俺がもしコイツのマネをしたら回転しながら紅茶の中に吐いちゃうよ




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右手に3つ、左手に2つで合わせてコップが5つあるけど、どうして?




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>>14
1つ落としたら左右2つずつになるからさ
だからきっと予備用なんだろう




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どうしてあんなにスムーズに回転してるか分かった





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やばいな!完成形を見たけど、めちゃめちゃ美味そうじゃないか!




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いいね、東南アジアではミルクティーをこういう風に注ぐのが常識なんだ
紅茶がより美味しくなるんだ
インドの結婚式でもクレイジーな方法でチャイを淹れる時もあるんだよ




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>>18
中国と日本はスピリチュアルにお茶を淹れると美味しくなると信じられてる
中国のハイクラスなお店で注文するお茶はめちゃめちゃ高いんだぜ




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>>18
そういう経験を一度でいいから死ぬ前にしたいわ




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こういう芸を生で見てみたいな!





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コメント

  • 1.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:01

    テ・タレは甘いよとは聞いていたが想像以上に甘かった思い出がw
    こんな踊りは見なかったけど容器と容器を離して持ってザブザブ入れ替えて
    こぼすこともなく上手に泡立ててたのは凄かった

    マレーシアって紅茶の大産地だから紅茶自体もとても美味しいよ
    BOH TEAは確かカルディあたりでも売ってるはず

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  • 2.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:05

    冷めちゃう

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  • 3.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:07

    >中国と日本はスピリチュアルにお茶を淹れると美味しくなると信じられてる

    だから、その「東洋=エキセントリック」という発想をやめろ!
    おまえらの思考は何百年間もストップしたままだ!

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  • 4.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:16

    なんだこれすごい

    南アジアや東南アジアのお茶文化はまた一味違っててイイよね

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  • 5.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:17

    マックスコーヒー?

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  • 6.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:25

    コンデンサーミルク?電子回路かな?

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  • 7.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:36

    この手の雑な茶芸っていうの?すごく苦手…

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  • 8.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:38

    見ていて楽しいし、きっと美味しいんだろうね。
    お茶を嗜む文化が無かったくせに起源を主張するどこかの国に見せてやりたい。

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  • 9.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 16:38

    スピリチュアルにお茶を淹れるって意味がわからん
    茶道を宗教儀式とでも思っているのか?

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  • 10.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 17:08

    東南アジアの紅茶ッ聞くだけでスゲー甘そうなイメージ・・・
    マックスコーヒーに近いかもナ

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  • 11.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 17:18

    どれだけ失敗して自分の顔にかけてきたんだろう

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  • 12.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 17:42

    右京さんお願いします

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  • 13.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 18:00

    アジアっぽくていいじゃないですか
    理路整然とした日本の茶道もいいけど、ざっくりとしていながらガツガツした人たちの淹れるお茶もおもしろい

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  • 14.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 20:41

    ハエが飛んでくると・・・

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  • 15.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月10日 21:09

    インドといいタイといい
    こういう謎のスキル持ってる屋台の人多いな・・
    お家芸なんだろうか

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  • 16.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月11日 00:11

    中国の闘茶だっけ、あれの紅茶版やね。

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  • 17.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月13日 00:22

    泡立てて、カプチーノの紅茶版

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  • 18.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月13日 18:25

    すっげぇwwww

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  • 19.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月13日 23:47

    これやってる店に行ったら、驚いてあげなきゃいけないの?
    トルコアイスとかもそうだけど、そういうノリが合わないなあ

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  • 20.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月14日 19:06

    >19
    ラーメン屋でも時々イラッとする

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  • 21.名無しの海外まとめネットさん 2015年12月18日 03:32

    なんかインドもトルコもここも無駄に凄いよねw
    観光の時は面白そう!

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