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獺祭の蔵見学して来たよ!
どうやって作られたか、どんな味がするか、どうして磨くことが大事なのか、全部調べたよ!





獺祭の蔵元|旭酒造株式会社

http://www.asahishuzo.ne.jp/index.php




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素晴らしい!日本の酒って最高だよな!




オススメまとめ記事

引用元:Ultimate Japanese Sake Guide: Dassai Brewery ★ WAO✦RYU!TV ONLYinJAPAN #41

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獺祭がどのように作られてるのか確かめるために山口県の酒造所に行ってみた


左が100%だったら、右の23%まで磨く


そして洗米


これから蒸米


麹造り


仕込み


日数が置かれて、ブドウ糖に変わって、ブドウ糖に酵母が付いてアルコール発酵したものを飲んでみた


一般的なやり方ではなくて、遠心分離機で酒を絞り出す


瓶詰め
雑菌は60度以上で死滅するから酒を入れる前に瓶を全て65度にする
酒を入れた後は冷やします


一通りの作り方を知った後は…もちろん飲みたい!
日本酒を作る大変な工程に感謝の気持ちを持って、いただきます!
最高だ!




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ボトルは4種類あるけど、それそれどのくらい値段がするのかな?




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>>4
とりあえず買えるのは3種類
1800ml → 10,000円
720ml → 5,000円
300ml → 2500円
180ml → 日本のみで販売

転売する人がいるからこの正規価格を参考にしてね
そして獺祭ストアーが恵比寿でオープンされたよ




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>>5
よし!必ずトライする!




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とても参考になる情報ばかりで楽しかった
獺祭を作る工程を知ることが出来て楽しかった!




8海外の反応を翻訳しました

アサヒビールとサッポロビールは大好物なんだけど、今まで日本酒を一度も飲んだことがない
だからどのくらいの量を飲んだら酔っ払うのかが知りたい
まぁ、来年の4月に日本に行くからどのくらい強いか早く知りたい




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工場の説明をしてる男のガイドはパーフェクトだ!
はっきりとしてて感じも良いし、酒に対する愛情も感じられる




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最初の米の映像が目に入っただけでお腹が空いてきたよw
私も試しに日本酒を飲んでみようかな




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おもしろいね!多分、来年の夏あたりになるだろうけど、余計に日本に行く日まで待てなくなった!




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見てるだけでワクワクしてくる!ありがとう!




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普通の日本酒の作り方ではなくて、その1つランクが上の日本酒の作り方だから非常に興味深かった




14海外の反応を翻訳しました

良いビデオだった!
ただ、ワイングラスで飲む物なの?
てっきり伝統的なコップで飲むかと思ってたんだけど、白ワインと見分けがつかなくなっちゃうよ




15海外の反応を翻訳しました

日本に行きたーい!!!




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獺祭は日本酒の中で最も有名だよね
そしてめちゃめちゃ高価
ハイクラスの獺祭は720mlで270ドルするからね




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なんて素晴らしいビデオなんだ!非常に分かりやすいよ!




18海外の反応を翻訳しました

本当にしっかりとした工程で作られてるし、自然な材料から作られてるんだね
これは実質的に家でも作ることが出来そうだね




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>>18
良い麹菌を作るのは本当に難しいけど、米を磨くことが出来ればそんなに難しくないかもしれないね
それにローテクの方法で作ってるから可能かもしれない




20海外の反応を翻訳しました

これは日本酒が飲みたい気持ちを駆り立てられるね
私はしょっちゅう日本酒を飲んでるからね




21海外の反応を翻訳しました

日本酒愛飲家の俺からしたらこれは最高のビデオだ!






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