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引用元:Joe’s Crab Shack Is the First Major Chain to Drop Tipping
引用元:USA TODAY

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米飲食店のチップ廃止、全国展開の大手チェーンにも波及

ニューヨーク(CNNMoney) 米国の飲食店で長年の習慣だったチップ制度を廃止する動きが広がっている。
全米でシーフードチェーン店130店あまりを展開するジョーズ・クラブ・シャックは、一部の店舗で試験的にチップ廃止を打ち出した。
大手飲食チェーンが廃止に踏み切るのは初めて。

同社は8月から段階的に18店でチップをなくし、いずれこの方針を全米に拡大する方針。
対象となる店で接客を担当する従業員の時給は12~14ドル(1500~1700円)前後になるという。

同チェーンを経営するイグナイト・レストラン・グループのレイモンド・ブランシェット社長兼最高経営責任者(CEO)によると、実験店舗はさまざまな地域を選び、客の反応を調べている。
クレジットカードなどの明細からもチップ金額の記入欄をなくしたという。
チップ廃止でメニューは12~15%の値上げになる見通し。
しかし同氏は「客が最終的に支払う金額は減り、我々の提供する価値は増える」と強調する。

CNN.co.jp

http://news.livedoor.com/article/detail/10822566/




2海外の反応を翻訳しました

逆にアメリカの全飲食店がチップ無しになったら面白いし見てみたいな
自分の地元はチップ少なめでもOKな場所なんだ
ジョーズ・クラブ・シャックはきっと9.99ドルのエビ食べ放題を11.99ドルで売るだろう




3海外の反応を翻訳しました

みんな自分の生活のためにチップを欲しがるのは理解できるけど、我々「客」からしたらとてもバカバカしいシステムだからな
だからこれだけ「チップ廃止」がトレンドになっていくんだと思うし、ここからドンドン増えていくだろう




4海外の反応を翻訳しました

「全米でシーフードチェーン店130店あまりを展開するジョーズ・クラブ・シャック」

俺は今30歳だけど、このチェーン店初めて聞いたんだが…




5海外の反応を翻訳しました

「一部の店舗」って書いてあるからしばらく試験的にやってどうしようか検討してるんじゃないかな?




6海外の反応を翻訳しました

本当にありがたい話だ!
俺はイギリス在住なんだけどやっとここからアメリカ文化から解き放たれるんだなと思うと嬉しい
チップ制度は本当に酷いシステムだと前々から思ってたからね




7海外の反応を翻訳しました

>>6
ここイギリスでもチップが廃止になったらみんな喜んで外食するよね、絶対




8海外の反応を翻訳しました

チップがないと良いサービスが受けられない部分は目を瞑るしかないね




9海外の反応を翻訳しました

もし俺が働いてる店でチップ廃止になったら二度と笑顔で接客しないだろう




10海外の反応を翻訳しました

イギリス在住のアメリカ人だけどチップがなくなったらクソみたいなサービスしか受けられないんじゃないかと心配なんだが




11海外の反応を翻訳しました

最高だ、俺はチップに疑問を抱いてたから嫌いだったんだ
根拠もなくチップを払わなきゃいけない国はすべて廃止するべし




12海外の反応を翻訳しました

俺はそれでも客として逆にチップを払い続けようと思う




13海外の反応を翻訳しました

そんなクソ野郎になるなよ。チップをウエイトレスに与えてあげようよ
彼ら彼女らには生活があるし子どももいるかもしれないんだぞ




14海外の反応を翻訳しました

>>13
だからこそ彼らに高い賃金が支払われるんだよ




15海外の反応を翻訳しました

時給14ドルのために仕事をするのが馬鹿らしいと思うわ
私だったら耐えられないわ




16海外の反応を翻訳しました

チップ制度は良いサービスをして欲しいから払うものだし、チップがあるからこそ店側もサービス精神が生まれるんだよ、田舎もん!




17海外の反応を翻訳しました

>>16
君だけがチップを払い続ければ良いと思うよ




18海外の反応を翻訳しました

この時給で仕事とかキツイだろ
家庭がある人だったら苦しいはずだ




19海外の反応を翻訳しました

俺が働いてるお店はチップ制じゃないよ!オーストラリアは基本的にチップ文化がないからいいぞ!
最低賃金も15ドルだし、上手くやれてるよ!




20海外の反応を翻訳しました

客として安心して良いサービス、美味しい料理、清潔感を受けたいから、もし満足行くサービスだったらチップを必ず払うね
それは気持ちの問題だし、個人的に当然だと思う




21海外の反応を翻訳しました

いいけど、チップ廃止になった途端ファストフード感覚の接客だったら嫌だな





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コメント

  • 1.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 15:43

    日本もなぜか心付けとかって謎文化があるからなー
    最近はないのかな?

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  • 2.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 15:51

    チップとか相手を見下してるとしか思えないんだよね

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  • 3.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 15:53

    時給14ドルって高くね?

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  • 4.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 15:54

    高級料亭とかだけの話じゃないの?
    そういう店行かないから知らないけど・・・
    チップはさっさと廃止してほしいな
    海外旅行の敷居がかなり下がると思うから助かるし接客も均一化するだろうし良いことしかないイメージだけどな
    チップ文化の国の接客ってチップを払った金額によって接客態度変えてる方もいるみたいですし

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  • 5.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 15:55

    >チップ制度は良いサービスをして欲しいから払うものだし、チップがあるから>こそ店側もサービス精神が生まれるんだよ、田舎もん!
    違うだろ
    チップがあるから良いサービスを受けられるのではなくチップが無いとサービスを受けられないだろ
    チップを払ってようやく客として認められるようなシステムがおかしいと自覚しろ

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  • 6.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 15:57

    本来従業員が得るはずの利益を資本家・経営者が掠め取るだけの話ね。
    商品の価格を値上げして利益を貪り従業員へは殆ど還元しない。

    日本の非正規雇用の場合も安く扱き使って資本家・経営陣・中間搾取業者が儲かるシステムに政治家が一枚かんでる。
    日本の非正規雇用はチップがない分非常に少ない収入に甘んじている人が多いが、米国の場合はチップがある事で下駄を履いてたけれど、チップが無くなったら人手不足になるのかな?

    チップを廃止し分商品は値上げなら最大の利益を得るのは資本家・経営陣のみで、従業員と顧客は全く得をしていない事になるのでは?
    チップは法的拘束力を持たないので支払いを拒否する権利が担保されているけれど、一方的な値上げは違うでしょう?

    チップ文化が良いとは言わないが値上げの言い訳にはならない。

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  • 7.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:01

    ホテル等の接客なら分かるけど、飲食運ぶだけのウェイターになぜチップ?といつも思っております。

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  • 8.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:05

    外国人のコメントを見ると仕事に対しての考えが良くわかるね
    チップが無ければ良いサービスをしないって
    それじゃ店潰れるだけだよ
    そういうことを理解できてないんだな
    多くの客に来てもらう為のサービスであり
    客が増えれば利益が増えるという考えができていない

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  • 9.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:11

    アメリカは時給14ドルじゃ生活できないの?

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  • 10.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:12

    基本的な接客も出来ていないくせに「チップ(金)多くくれるならサービスするよ!」って感覚がもう無理。

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  • 11.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:28

    きっとチップが無いと笑顔の一つも見せない
    無愛想で形ばかりのサービスになるんだろうな
    今でもそうなんだから

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  • 12.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:31

    向こうじゃ時給14ドルは少ないと思われてるのか
    半分くらいの時給で働かされてる日本の接客業が可哀想に思えてきたんだが

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  • 13.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:41

    物価違うから単純比較はできんぞ

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  • 14.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:55

    >もし俺が働いてる店でチップ廃 止になったら二度と笑顔で接客 しないだろう

    それ、単に仕事できない奴って解雇になるだけじゃないの?

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  • 15.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 16:59

    チュプ制とか流石です白人様
    笑顔もオーダーも無料で羽織りませんの

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  • 16.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 17:12

    従業員同士が陰で今日の客はこれしかくれなかったとか会話するのは嫌。
    貰って当たり前ってやっぱおかしい。

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  • 17.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 17:44

    定価に最初からチップが含まれているのだから、サービスの質も保証されなければならない…と理解する人は居ないのか

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  • 18.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 17:55

    日本が消費税導入の際、先んじていた西洋諸国の 上辺だけ を真似たように、日本ではチップが無い・・そうだ うちでもチップ制度を無くそう! と上辺だけ真似る事にならなければ良いが・・・

    消費税は 食品には非課税とか、低所得者に対する配慮が西洋諸国ではあったのに、日本で導入された際、垣根がなくなってしまった。(外国でやってるからうちも・・と言いつつ、政府にとって都合が悪いところは真似なかった)

    チップ制も、経営者が「チップを無くせば客が増える!ウハウハだ!」という事で導入してないか?
    ちゃんと、チップ分を有業員の給料に上乗せる所まで真似るのかな?
    少し心配だ。

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  • 19.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 18:13

    飲食業、接客業だけチップ云々言ってるのがおかしいよな
    自転車のパンク修理を頼んでチップを払わなかったら空気入れはセルフになるのか?
    家の建築を頼んでチップを払わなかったら雨漏りする家になるのか?

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  • 20.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 18:41

    チップを払ってもいいサービスを受けたことがない・・・(´・ω・`)
    留学中、面倒だったのを思えてる

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  • 21.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 19:09

    そもそも、チップとは強要するものでは無いだろ?

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  • 22.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 19:17

    時給たけーな

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  • 23.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 19:22

    -1′

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  • 24.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 19:41

    都市部だったら14ドルの時給でまともな生活できないわ
    従業員が辞めるだけだろ

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  • 25.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 20:14

    アメリカはそもそも店側は時給一時間3ドル~6ドル位で後はチップで成り立ってる様な物だからな。日本とは根本的に違うしもし日本がチップ制になったら時給も大分上がるんだろうな。

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  • 26.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 20:19

    チップを貰った従業員は他の場所のチップで浪費してる
    チップが制度化され当たり前だと思ってるから、特段良いサービスが受けらるわけでもない

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  • 27.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 21:02

    オレなんて正社員なのに時給換算で1400円もいかないよ
    今は円安だからもっとだけど
    たかがウェイターみたいな定型ロボット業務で執務態度も悪くてもそんなにもらえるなんて
    やっぱ日本って給料安いくせに従業員をこき使うような国ってことなんだね

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  • 28.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月13日 21:44

    金を余計に貰わなきゃサービスできないってとこに、
    疑問を抱かない未開な国には行きたくないね。

    サービスってのは普通、店単位チェーン単位で競うも
    んだろ。

    美容室のある腕のいい美容員が人気とかいうんならわか
    るけど。

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  • 29.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月15日 02:17

    やっぱり日本が一番

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