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引用元:Traditionally prepared Turkish coffee


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トルコの伝統的なコーヒーの淹れ方。





トルコ・コーヒーは、コーヒーの淹れ方の一種。
水から煮立てて、上澄みだけを飲む方法である。
2013年にユネスコの無形文化遺産にトルココーヒーの文化と伝統が登録された。

https://ja.wikipedia.org/wiki/トルココーヒー




2海外の反応を翻訳しました

もの凄い濃い味がしそうだな。アメリカ人が飲んだら「飛行機用のガソリンか?」って言うと思う。




3海外の反応を翻訳しました

>>2
「ロケット燃料」とも言いそうだなw




4海外の反応を翻訳しました

子供が砂遊びしようとしてヤケドしないか心配だわ。




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5海外の反応を翻訳しました

俺はこの仕組みがイマイチよく分かってないけど、このコーヒーの淹れ方はすごいと思った。




6海外の反応を翻訳しました

俺だったら普通にコップの中で混ぜて作るかな。




7海外の反応を翻訳しました

この魔法みたいにコーヒーが沸き上がってくるのを見てると不思議な気持ちになるよ。




8海外の反応を翻訳しました

数ヶ月前、このコーヒーをバザーで飲んだことがあるけど、とても濃くて、スパイシーで苦かったから飲めなかったよ。でもこのスレを見てスッキリしたわ。私が飲んだのは「トルココーヒー」だったんだなと。すごい複雑なコーヒーだったよ、いろんな意味でね。




9海外の反応を翻訳しました

トルココーヒーは本当に苦いけど、正直美味しいんだよなぁ。もし地元に売ってたらアメリカーノじゃなくてトルココーヒーのショットを飲みたいわ。




10海外の反応を翻訳しました

俺はメチャメチャ混乱してるよ。どうしたらそういう風になるのか。何か底に入れてるのかな?




11海外の反応を翻訳しました

>>10
ただ泡立たせてるだけだよ。これがビデオだよ。





12海外の反応を翻訳しました

お湯はどこから出てくるんだよ!?w




13海外の反応を翻訳しました

>>12
水は予め入ってるんだよ。満タンになるまで入ってないでしょ?ジャグを熱い砂に擦るように振ると泡だってジャグの縁まで昇るんだ。縁まで泡が登ってきたらコップに入れる。これを繰り返してるだけだよ。




14海外の反応を翻訳しました

>>13
まだまだ分からないわ。どうしてジャグの中に水を足さなくても良いの?




15海外の反応を翻訳しました

>>14
動画を見るとちょっとずつしかコップに入れてないでしょ?だから水を足す必要がないの。




16海外の反応を翻訳しました

なんだかコーヒー好きの俺からするととても気になる。
美味しそうだ。




17海外の反応を翻訳しました

まさにマジカルだわ。彼の作る仕草は魔法使いそのものだわ。




18海外の反応を翻訳しました

これだ!俺が探してたものは!これは欲しいなぁ!ギリシャに訪れた時、ホテルでこれを飲む機会があったんだけど、今まで味わったコーヒーの中で一番美味いと思った。この作るキットが欲しいなぁ!




19海外の反応を翻訳しました

>>18
面白いことにトルコ人って紅茶を飲む人の方が多くて。このトルココーヒーはギリシャ人の方が多く飲まれてるんだよな。




20海外の反応を翻訳しました

てっきりエジプト流の淹れ方だと思ったわ。




21海外の反応を翻訳しました

これが黒魔術師か。




22海外の反応を翻訳しました

俺はトルコ出身だけど、このコーヒーの淹れ方は見たことないわ。






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    コメント

    • 1.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 20:25

      トルコーヒー
      トルコココーヒー

    • 0
    • 2.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 21:00

      すげー面白い淹れ方してるな。
      トルコアイスと言い、トルコは魅せるのが上手いな。

    • 0
    • 3.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 21:07

      試してみたいけどあんな小さい鍋が無い…

    • 0
    • 4.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 21:20

      手品みたいにコーヒーがゴポゴポあふれるのが凄いね

    • 1
    • 5.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 21:22

      ビデオじっくり見てやっとからくりに納得した。面白い飲み方するわ。
      トルコ料理っていうかトルコ文化はやっぱ飛びぬけてる良さがいろんなところに隠れてるなぁ。

      ※3
      ガチでやるんなら日本にもちゃんと流通してるみたい。鍋みたいなのはイブリックっていうらしくアマゾンでも取り扱ってる(しかも他にも道具が多種多様)。詳しくは自分でぐぐってくれ。

    • 1
    • 6.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 21:24

      まるで泡風呂のようだ。トルコ泡風呂と名付けよう

    • 0
    • 7.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 21:32

      トルコって面白いなー
      トルコアイス買う度に店のオッチャンの手さばきがすごくてすごくてwww
      あれって相当練習しないと落としそうだけどなぁ

    • 0
    • 8.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 21:46

      上澄みだけじゃなく最後全部そそいでるような

    • 0
    • 9.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 22:00

      トルコ出身者も知らないコーヒーだったのか 珍しいんだね

    • 0
    • 10.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月10日 22:06

      ようはコーヒー粉入りのポットを沸かして吹きこぼれる寸前にカップに注いでるんだけど料理しない人はパッと見分からんわな
      あとコーヒー粉ごとカップに入ってるからフーフー吹き上がら上澄み(粉のないとこ)を飲む
      甘くしてドロっとしたのを飲む
      うまい

    • 0
    • 11.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 01:34

      砂を使って、鍋全体を一気に過熱して沸騰させるってとこがミソなんだろう。遠赤効果も関係あるんだろうか。

    • 0
    • 12.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 02:17

      繰り返し見ちゃった。飽きない、おもしろい!
      たぶん目の前で見たら興奮するわ
      ていうか、アメリカ人の味覚wwwガソリンてw
      彼らがネタにされるとどうしてこうなるんだw

    • 0
    • 13.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 03:07

      かなり苦いみたいだけど
      濃いミルクいれて飲んでみたい

    • 0
    • 14.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 03:43

      そして俺はまとめて沸かして濾したのを飲んだ

    • 0
    • 15.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 06:02

      サンドバスでジェズベを温めてるのは初めて見た。大抵は直火を当てて沸騰させて泡と一緒に上澄みを注ぐ方法なんだけど、これだと微妙な火加減が必要無くていいかもね。

      ※13
      トルココーヒーは砂糖と一緒に煮出すので、思ったほどコーヒーの成分が溶け出す事は無いのね。エスプレッソを飲んだ事があるんだったら大丈夫だ。

    • 0
    • 16.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 06:09

      ※12
      あいつらうっすーいコーヒー(アメリカンコーヒー)しか飲まないから。
      だから、スタバやブルーボトルなどのサードウェーブって呼ばれてる所は、味の濃いというか苦いイタリアンローストなど深煎り豆を使うのよ。

    • 0
    • 17.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 07:14

      なるほど砂糖と一緒に水から煮出すから濃くなり過ぎないのか。
      考えられてるなぁ。

    • 0
    • 18.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 11:10

      タイミングによってえらく味がぶれそうな気がするんだがその辺どうなんだろう?

    • 0
    • 19.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 13:15

      トルコで飲んだコーヒーうまかったな。
      紅茶もうまかった。

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    • 20.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 17:44

      あの砂全体が熱源か・・・暑そう

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    • 21.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月11日 21:40

      確かコーヒー占いに使うのもトルココーヒーじゃなかった?
      かなり粉が底に溜まる印象だわ

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    • 22.名無しの海外まとめネットさん 2015年09月25日 18:55

      石焼き芋ならぬ、砂焼きコーヒー

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