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早速食べに行ってみる！
牛たん頂きます！
東京より美味いし、タンと言ったらレモンをかけて食べるけど、無くても美味しい！
テールスープも美味し！
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食感はまるでステーキみたいだよ。確かにステーキよりは歯ごたえはあるけど、問題ない。本当に美味いよ。
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一般的には柔らかいと思ったよ。気持ちいい食感だと思う。試してみな！
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カナダにも売ってると思うから試してみるよ！でもこういう初めて体験する事ってものすごく勇気がいる事なんだぜｗ
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あっ、俺もそれ思ったわ。
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まぁ他の肉と比べると固めの部類に入ると思う。
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バルバコアという文化があるからね。
今はベジタリアンだけど、その前はメチャメチャ食べてたよ。
バルバコアとはスペイン語でバーベキューを意味する言葉で、ここでは中南米に住むタイノ族に起源をもつ肉料理のバルバコアについて述べる。
「バルバコア」という語はタイノ語の「バラビク」に由来している。
メキシコでは、穴を掘って、焼けた炭や石を入れた上にマゲイの葉を敷き、味を付けた肉や羊を乗せてゆっくりと焼いたもの。
マゲイの葉を乗せ、密封する。
現代では柔らかくなるまで蒸した肉を指すこともある。
焼いてもいい。
https://ja.wikipedia.org/wiki/バルバコア
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でもこの店は和牛を使ってるんだよ。
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引用元：Sendai Japan – Eating Cow tongue - GYUUTAN – 牛タン･仙台の名物
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コメント
-
牛タンや牛テールを人間が食べられない部位として見てるのはアメリカぐらいだからなぁ
-
無理して食べなくていいよ。
寿司も教えなきゃよかったくらいよ。 -
まあ顔の部位を食べるのはそういう文化がなければ引くかもな。私もマグロの目玉とかはちょっと苦手だし。
-
この記事読むと拒否反応している人がいて勘違いするかもだけど
アメリカでもテールもタンも普通に食べるよ -
>私の中ではルール違反
なんだろう鯨食べちゃダメ！牛や豚は家畜だからいい！
でも舌をたべるなんて可哀想！こうか？いや分からんが
-
欧米じゃあ、トロの部分は脂が多いので捨てていた訳ですし
-
痛そうとかバカじゃね
-
ニュージーランドでは普通の肉と比べて一等落ちる扱いで
家畜の餌として買われているとテレビで見たことがあるな -
※5
ハンティングはスポーツだから虐殺してもノーカンとかいう頭おかC連中だし、言ってることが支離滅裂でも仕方ない。 -
「痛そう」ってなんだ
生かしたまま切ってるとでも思ってるのか
それとも、舌を切るのは痛そうだけど、胴体をバラバラに切り刻まれるのは痛そうじゃないのか？ -
内臓よりよくね
-
タンシチューとか普通に食べてるものかと思った
-
生の牛タンはまさに舌食べてるなーって舌触りがしたなあ
-
美味しいのはわかるが
牛とディープキスしてる気がして・・・ -
来なくていいです。もう白人は自分たちの文化基準で文句ばっか。
それなら旅行なんぞしなくていいだろ。 -
日本語だと「コリコリとした食感」で食べたことのない人にも通じるけど英語だと固めとか歯ごたえがあるとかで伝えきれないんだよな
ここら辺が日本語のいいところ -
牛タンを否定とか食文化レベルが低いな
-
仙台行った時は牛タン食って、萩の月を買って帰るのが毎回のパターン。
-
利休派
-
歴史的経緯を考えると仙台の牛タンはアメリカ産が正しい
美味しくて高くなければ問題なし -
鯨肉みたいに「食うな！」「野蛮だ！」とか言ってるならともかく個人の嗜好で苦手とか言う分にはいいだろ
来なくていいとか教えなきゃよかったって言ってる人は何でもかんでも賞賛されなきゃ気がすまないのか？（そもそも日本発祥でもないのに） -
このブス嫌い
-
※２１
日本における牛タン食の文化はどこかから流入してきたわけじゃなくて仙台発祥だと思ったけど？ -
外国方は鳥のスナズリはうまいと感じるだろうか?と疑問に思う今日この頃
-
これ、アメリカの進駐軍が、食文化上、要らないと捨てた部位を、地元民が譲り受けて、七輪で焼いて食べたのが始まりなんだよね。だから、アメリカ産だからといって問題視することもない。アメリカの食文化の余波として生まれたものだから。そして、アメリカ人が気持ち悪がるのも無理もない。もともとアメリカ人が捨てた部位を食うという食文化だったんだから。
他人が捨てた肉の部位を上手に食うという発想は、大阪の「ホルモン焼き」に共通するものがある。（ホルモン焼きの語源は「放る物（＝捨てるもの）焼き」）エスカレータの立ち位置もそうだけど、大阪と仙台って、関西と東北で正反対のようで奇妙な共通点がある。 -
いやいや、ヨーロッパでも普通に食べるってwikiに書いてあるからw
なんでも日本のせいにしないでねホワイト&ブラックモンキーさん^ ^ -
コレはマジで広めるのやめて！
これ以上の値上がりは痛い -
フランス人が一番好きなやつだな
