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1海外の反応を翻訳しました

A5ランクの神戸牛を扱うアメリカでも数少ないレストランに勤めてるよ。俺は午後にココで肉をさばいてるんだ。








2海外の反応を翻訳しました

うわっ!こりゃヨダレが出るわwwwww




3海外の反応を翻訳しました

て、手伝いは必要だろう?俺がやろうか?




4海外の反応を翻訳しました

この肉はまるで液体の様に口の中で溶けるステーキだろ?




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5海外の反応を翻訳しました

ちゃんと黒くなるまで焼いてケチャップと一緒に出してほしいわ!




6海外の反応を翻訳しました

私はベジタリアンだけど生のまま1噛じりしたいわ。ケッパーとエシャロットと一緒にね。



エシャロットは、ネギ属の多年草。
英語ではシャロット (shallot)。
中東原産で、十字軍がヨーロッパに持ち帰ったとも言われ、名前は中東の都市アシュケロンに由来する。
鱗茎の皮の色はタマネギに似ている。

http://ja.wikipedia.org/wiki/エシャロット




7海外の反応を翻訳しました

ちなみにこの写真は神戸NYストリップ、フィレ、そしてリブアイだ。




8海外の反応を翻訳しました

>>7
そのNYストリップは原価いくら位するんだい?





9海外の反応を翻訳しました

>>8
君に教える事は出来ないけど俺らは1切れ6oz(約177g)$260で売ってるよ。




10海外の反応を翻訳しました

リブアイの霜降りがめちゃくちゃヤバイな!




11海外の反応を翻訳しました

これが日本の神戸牛?私はてっきり日本からの肉の輸入は許されないと思ってた。





12海外の反応を翻訳しました

>>11
数年前はそうだったけど今は法律が改正されてOKになったんだ!




13海外の反応を翻訳しました

左側に置いてある切られてない肉は何に使うの?




14海外の反応を翻訳しました

>>13
これから真空パックに入れて保存するところだよ。6oz以上の量を求めるお客さんが注文時に使うんだ。




15海外の反応を翻訳しました

フィレの部分は本当に美味しそうだな。





16海外の反応を翻訳しました

俺はきっと死ぬまでこの肉の味がどんなのか分からないまま終わるんだろうなぁ。




17海外の反応を翻訳しました

>>16
とてもクリーミーな口当たりで牛の味がするんだ :)




18海外の反応を翻訳しました

肉の焼き加減はウェルダンで持ってきてちょうだい。





19海外の反応を翻訳しました

>>18
客の中で一人変わった注文をした人が居て、焼き加減はウェルダンで辛いソースとハラペーニョと一緒に調理してって言われた時が一番つらかった。窒息する所だった。




20海外の反応を翻訳しました

>>1はどこのお店で働いてるんだい?




21海外の反応を翻訳しました

>>20
JG steakhouse Las Vegasだよ!



Jean Georges Steakhouse Restaurant Las Vegas – Aria

http://www.aria.com/ja/dining/restaurants/jean-georges-steakhouse




22海外の反応を翻訳しました

>>21
その店はラスベガスに旅行する度に行く「間違いない店」じゃんか。その店は何もかも僕にとって特別な場所だよ。




23海外の反応を翻訳しました

>>22
ありがとうね!俺たちはお店にたくさんの愛情を与えてるんだよ。





24海外の反応を翻訳しました

この肉を見てるだけで口の中がとても潤ってしまう!




引用元:I work at one of a few US restaurants that serve true A5 Kobe beef from Japan. This is my afternoon butchering, thought you guys might enjoy


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    コメント

    • 1.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 18:47

      たっかいな

    • 0
    • 2.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 18:48

      260$って・・・

    • 0
    • 3.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 18:54

      神戸牛をウェルダンって・・・
      バカ舌に食わせる神戸牛はねえ!!と心の生で思いながら

    • 0
    • 4.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 18:55

      毒見役が必要でしょ?いつでもいけますぜ?

    • 0
    • 5.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 18:55

      神戸牛は高いよね
      会計の時チラッと見たら7万ちょっとしててビビった事ある
      とても自分で食べに行こうとは思わないよ

    • 0
    • 6.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 18:57

      海外ではさすがに高いな・・・
      日本なら同じ神戸牛、同じレベル、同じ部位なら7,000円といったところかな?

    • 0
    • 7.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:01

      ラスベガスか・・まあ、ここに来る人達だから貧民は居ないわな。
      質も良いし、勝ち組相手なら良い商いだ。

    • 0
    • 8.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:02

      親戚が鉄板焼きのオーナー兼店長だから
      安くで食える。美味いけど沢山は食べられない。

    • 0
    • 9.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:03

      ※6
      コースで2~3万するよ

    • 0
    • 10.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:04

      やはり最上のままの新鮮さを保つための保存方法で、急速便による飛行機輸送費用が掛かるのでしょう。
      もちろん検疫も通さなければなりませんから。
      真空パックにすれば、まず間違いなく高品質のままで輸送できるとは思いますけれど、何か特別な方法でもあるのかもしれませんね。
      私も高いと感ました。
      日本ではそれぞれの部位を少量に小分けして、いろいろ部位を楽しめる出し方をしたりしていますけど、アメリカではアメリカンステーキのように丸ごと出しているのでしょう。

    • 0
    • 11.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:06

      ※6
      精肉店で買うならそれくらいかな?
      でもちゃんとした店で調理されてるなら何倍かになるよね

    • 0
    • 12.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:09

      日本の黒毛和牛は但馬牛(たじまうし)の血統。本気で美味しい黒毛和牛が食べたいなら格付けされた但馬牛(たじまぎゅう)をおすすめする。ただし海外には秘密にしておきたいでござる。

    • 0
    • 13.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:10

      ※11
      うまい肉は個人じゃ絶対に手に入らないよ
      精肉店なんてもってのほか

    • 1
    • 14.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:11

      寿司にしろラーメンにしろ、日本人がこっそり食べてたのにどんどんバレてくな。
      食べる量が減るから他の食べ物はバレないようにしたいな。

    • 0
    • 15.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:15

      >>7
      ウチの近所だと1万5千円のコースで喰える。
      7000円って自分で買って、自分で焼くなら・・・いけるのかな?

    • 0
    • 16.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:17

      15は6宛。

    • 0
    • 17.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:17

      和牛食べたい、和牛食べたい!

    • 0
    • 18.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:19

      こういうとこには赤身厨は湧かないのな

    • 1
    • 19.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:21

      神戸牛にしては安いかな?
      だいたい日本で食べるのと変わらない値段だから
      関税とか考えると良心的な値段なきがする
      まあアメリカはお肉安いっていうし正直よくわかんない

    • 0
    • 20.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:22

      バクチで大当たりした後なら、みんな引き連れてこんなとこで食事、なんてのもアリだな。
      悪銭なんてどうせ身につかないんだから、盛大におごって徳を積むべき。

    • 0
    • 21.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:24

      生やレアなら赤身
      和牛は程よく焼くべし
      魚の脂と違って、哺乳類の脂は低い温度じゃ溶けない

    • 0
    • 22.Anonymous foreignerさん 2015年06月04日 19:26

      ※3
      食事に関しては凝り固まった考えのほうが馬鹿舌だよ

    • 0
    • 23.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:32

      ※14
      日本の巧妙なマーケティングニダ!
      (笑)

    • 0
    • 24.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:34

      食後なのに食べたい

    • 0
    • 25.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:35

      ※21
      お!美味しんぼの生肉対決の知識かな?w
      和牛の刺身を雄山にご馳走してブチ切れさせた話だな

    • 0
    • 26.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:37

      画像を見たら、マジで最高の肉だったwwww
      仮に神戸牛でなくても、これは良い肉。
      いつものインチキな偽物かと、思ってたわ。

    • 0
    • 27.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:38

      和牛は柔らかくて米に合うから日本人向きだけど、おれは海外産の安くて固い肉のほうが好きだな、米には全く合わないけどね

    • 1
    • 28.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:42

      コメにも出てるけど最高ランクから漏れた神戸牛が但馬牛
      これならスーパーでも売ってる(結構高いけど
      肉の味は脂の味だから味見してみたいなら探してみるとイイよ!
      焼くとニオイだけで白飯食えるレベルwww

    • 1
    • 29.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:52

      ビール飲みながらガッツリとステーキを食べたいならアメリカに普通にあるステーキハウス。
      肉のおいしさを堪能するには、やはり和牛だと思う。
      それぞれ良さがあるね。

    • 0
    • 30.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 19:57

      神戸牛は食いたい!

    • 0
    • 31.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 20:08

      これは神戸牛に違いない!そう思いながら、松屋で喰らう‥

    • 1
    • 32.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 20:08

      >>19
      どこのお店だろ?
      自分が行くA5を売りにしてるお店がお客を騙してるのかな?
      ここまで高くないよ。

    • 0
    • 33.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 20:12

      ›焼き加減はウェルダンで辛いソースとハラペーニョと一緒に調理して
      それって○酷人・・・

    • 0
    • 34.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 20:13

      神戸牛ってマカオにしか輸出してないんじゃないの?

    • 0
    • 35.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 20:15

      アメリカで食う牛肉は和牛であっても神戸牛と思わない方がいい
      そのくらいの流通量

    • 0
    • 36.Anonymous foreignerさん 2015年06月04日 20:43

      2kgは平気で食べるから10万円はかかるかなぁ・・・

    • 0
    • 37.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 20:45

      ※13
      そんなこと言いだしたら超大手じゃないと良い肉は入手できないことになるじゃん
      A4ランクでも自分好みに焼いたら十分美味しいと思うけど

    • 0
    • 38.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 21:04

      マジか
      すげーな

    • 0
    • 39.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 21:12

      輸出OKになったのか。
      味に厳しく赤身を好むイタリアでもかなり好評らしいね。

    • 0
    • 40.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 21:15

      Aとかつかない肉でもいいからデカいのかじりてーぜ。
      もう、寝よ。

    • 0
    • 41.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 21:16

      因みに名古屋人なおいらには神戸牛よりも、松阪牛や飛騨牛の方が身近だなぁ。

    • 0
    • 42.Anonymous foreignerさん 2015年06月04日 22:13

      神戸牛シャトーブリアンとかいうステーキを奮発して食ったことがある。
      3万5千円したが、同行のアメリカ人が感動して涙する程の味。

    • 0
    • 43.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月04日 22:13

      日本人なのにA5ランクの和牛なんて食べたことないよ…orz
      頑張って食べる価値あるかな?頑張った方が良いかな?

    • 0
    • 44.Anonymous foreignerさん 2015年06月04日 22:23

      この時間に見るべきじゃなかった。近日中にフィレステーキ食べに行ってそうだわ。

    • 0
    • 45.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月05日 12:11

      ありがたい、日本の神戸牛の宣伝してくれて、何ていい人なんでしょう。

    • 0
    • 46.Anonymous foreignerさん 2015年06月06日 06:33

      さすがに輸入してるだけあってコストかさむな
      神戸で食った神戸牛のステーキが今まで食った中で一番うまい肉だったな
      5000円であれ食えるなら払うわ
      でももっと高い肉もあるんだよなぁ、どれくらい違うんだろうか

    • 0
    • 47.名無しの海外まとめネットさん 2015年06月06日 14:47

      家の母親はどんな高級牛肉でもウェルダンじゃないとダメ。
      ほんの少しでも中が赤いと食べれない。
      勿体ないけどしょうがないんだよ。食べれない人は。
      私はミディアムレアに近いレアが好きなんだけど。

    • 1
    • 48.名無しの海外まとめネットさん 2015年10月26日 21:58

      肉は肉屋、品質の割に値段は安い(下手にスーパーなんぞで買ったら同等品は軽く倍の値段だ
      肉屋も色々で高すぎない値段でコスパ最高の肉を出す精肉店もあれば、そうでない店は沢山ある
      特別な肉が欲しければ、そういう肉ばかりを扱う肉屋へ行けばいい
      都市ならば、どこかに必ずそう言う店はある(勿論値段は厳ついが、約束されている

      美味しいお肉はあっさりしていて、味や香りがとても濃厚だ、しかし全く嫌味じゃない
      小皿は二つ、先ず一口はそのままで、次は単純に小皿の塩で、次に薄口しょうゆの小皿に入れて
      ・・若い牛ではあっさりした脂は作れても、味や香りが出ない
      それは歳を重ねた黒毛和牛ならではの味だよ

    • 0
    • 49.名無しの海外まとめネットさん 2015年11月25日 19:08

      日本の霜降り和牛は脂肪の量が半端ないからアメリカの赤身ステーキ並みの量を食べたらバターの塊を一本丸ごと食べるようなもので胃腸がおかしくなるから少量しか出されないしそれで充分だと読んだことがある。私も霜降り和牛のしゃぶしゃぶ食べ放題に行ったら夜お腹痛くなった経験がある。いくらお金があってもあれほど大量の脂肪分を一気に食べるのは胃腸に負担がかかると思う。

    • 0
    • 50.名無しの海外まとめネットさん 2016年11月11日 01:36

      2万も3万もするのはボッタクリの有名店。

      神戸市内の大衆ステーキ店なら200g5千円で食えたよ。A4だったけど。

    • 0