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1海外の反応を翻訳しました

日本のマヨネーズ(キューピーマヨネーズ)の作り方を教えるよ!





2海外の反応を翻訳しました

俺はスウェーデンでシェフをしてるんだけど非常に参考になるレシピだった!ありがとう!




3海外の反応を翻訳しました

日本のマヨネーズだけど塩はスペイン産のを使ってるんだね。スーパーに売ってるから自分も試しに作ってみよっと。




4海外の反応を翻訳しました

ありがとう!私も試しに日本のマヨネーズを作ってみるわ!




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5海外の反応を翻訳しました

マジかよ!この作り方を長い間探し続けてたんだよ。いつも寿司を作る時に「キューピーマヨネーズが欲しいな」って思ってたんだ!あの信じられないくらい美味しいマヨネーズが必要だったんだよね。このレシビさえあれば満足だ!




6海外の反応を翻訳しました

これはどの位保存が出来るもんなのかな?やっぱり冷蔵庫に保存した方が良いかな?




7海外の反応を翻訳しました

ダシってやっぱり必要なのかな?





8海外の反応を翻訳しました

>>7
マヨネーズに欠かせない存在だね。作るのも簡単だしさ。




9海外の反応を翻訳しました

手作りマヨネーズを電子レンジで温めていいかな?低温殺菌したくて。




10海外の反応を翻訳しました

>>9
だったら殺菌卵を使えばいいじゃんw





11海外の反応を翻訳しました

>>10
wwwwwwwwww




12海外の反応を翻訳しました

生卵を使ったものを食べると病気になったりしないの?




13海外の反応を翻訳しました

>>12
それは新鮮な卵を使えば問題ないよ!サルモネラ菌にかかることもないしね。




14海外の反応を翻訳しました

>>1はグルタミン酸ナトリウムを入れ忘れてるよ。



グルタミン酸ナトリウムはグルタミン酸のナトリウム塩。
歴史的な経緯から化学調味料として有名だが、現在ではうま味調味料と呼ばれることも多い。
グルタミン酸ナトリウムを利用した調味料で有名なものとしては味の素がある。
なお国内では食料品においてグルタミン酸ナトリウムは食品添加物表示では直接表示を避け「調味料(アミノ酸等)」という表記で代替されている場合が多い。

http://ja.wikipedia.org/wiki/グルタミン酸ナトリウム




15海外の反応を翻訳しました

>>14
だからこそ彼は最後にダシを入れてるんだよ。グルタミン酸ナトリウムが豊富なんだ。





16海外の反応を翻訳しました

そもそもミキサーでマヨネーズが作れること自体、初めて知った。




引用元:Kewpie Mayonnaise Recipe – Original Japanese Mayo Recipes


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    コメント

    • 1.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 18:46

      一般的な配合で作ればサルモネラは死滅するらしいけどね
      酢をケチるとサルモネラ菌が死ななくて食中毒になることもあるみたいだけど

    • 0
    • 2.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 18:51

      海外のマヨネーズってちょっと甘かったりするんだよな
      やっぱキューピーのシンプルな味が何にでも合うと思う

    • 0
    • 3.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 18:55

      手作り出来るわけないだろ。出来たら苦労しない

    • 0
    • 4.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 18:59

      ※3
      その味に近いってレシピなんだろ

    • 0
    • 5.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 19:02

      海外の青いビンのマヨをカルディで購入して
      サンドイッチに使ったら思いきり下痢したなぁ
      やっぱ国産が一番
      すぐ買える素晴らしさ

    • 0
    • 6.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 19:11

      イギリスとベルギーでしか外国のマヨ食ったことないけどコクが足りないと感じた

    • 0
    • 7.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 19:39

      キューピーじゃない。キユーピーだ(`・ω・´)

    • 0
    • 8.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 19:43

      キューピーマヨネーズの秘密は攪拌したときに粒子の大きさを揃えて、滑らかな口あたりとクリーミーさを与えてること

    • 0
    • 9.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 19:50

      そうかい?
      おれはREALのマヨネーズも大好きだぜ

    • 0
    • 10.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 19:52

      改めて思うけどやっぱオイルの量すごいな

    • 0
    • 11.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 20:26

      卵と生魚はヤバいよね海外では
      日本食日本製が広まるのは素晴らしいけど、食べ物は食材の安全性が基本だから

    • 0
    • 12.Anonymous foreignerさん 2015年05月28日 20:27

      マヨネーズの手作りなんて簡単なんだが・・そしてキューピーより遥かに美味しい。
      これはドレッシングなんかでも同じこと。小学校の調理実習のドレッシングが美味いのは錯覚ではない。
      マヨネーズやドレッシングは作りたてが美味いのだ。いちいち作るのが面倒なだけで・・・

    • 0
    • 13.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 20:49

      出汁入ってたんだ、知らなかった

    • 0
    • 14.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 20:49

      キユーピーの凄いところは卵と酢と油以外何も加えてないところなんだけどな。

    • 0
    • 15.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 20:58

      そういやマツコの番組に出ていたマヨネーズおたくは観ていて終始イラっとした

    • 0
    • 16.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 21:02

      自作マヨの良いところはオイルを少なく出来るところだよ
      レモンや香辛料、ハーブ類で工夫しよう

    • 0
    • 17.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 21:16

      #6
      外国のは、卵白も使うらしいからね。
      以前、外国のマヨネーズ買ったら薄味やった。
      日本のは、卵白はケーキ屋へ業務用、殻は粉末にしてグラウンド用白線やチョークになるらしい。

    • 0
    • 18.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月28日 21:33

      この間手作りマヨを作ってみたけど激不味だった
      二度と作らない

    • 0
    • 19.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月29日 00:13

      りんご酢で爽やかに

    • 0
    • 20.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月29日 00:16

      キューピーの綴りを今日初めて知った

    • 0
    • 21.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月29日 00:17

      このレシピだとドレッシングかなー
      卵と酢と塩とサラダ油で出来るんだけど

    • 0
    • 22.名無しよんさん 2015年05月29日 02:40

      マヨネーズはマルチーズとポロネーズから作る

    • 0
    • 23.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月29日 03:33

      作ってみたけど全然違うやん。
      これがQPマヨネーズってやっぱ外人は舌がおかしいな。
      微妙な味を感じられないんだなきっと。

    • 0
    • 24.Anonymous foreignerさん 2015年05月29日 04:56

      キューピーマヨネーズの成分表に含まれていないものが
      たくさん入っているわけだが・・・
      あまりにもテキトーすぎるレシピで開いた口が塞がらないよ

    • 0
    • 25.Anonymous foreignerさん 2015年05月29日 05:57

      ※23
      微妙な味を感じられるあなたに
      あらゆる料理を食べただけで完璧に再現おねがいします
      ※24
      成分表が日本語オンリーだったら無理なんじゃねえの

    • 0
    • 26.名無しの海外まとめネットさん 2015年05月29日 18:31

      キューピーよりもうまい松田のマヨネーズの存在はまだバレていないようだ

    • 0
    • 27.Anonymous foreignerさん 2015年05月30日 07:37

      後片付考えたら市販でいいです。
      それとも外国人ってきちんと洗わないのかな?
      そっちも恐ろしいが。

    • 0
    • 28.名無しの海外まとめネットさん 2017年05月06日 14:53

      日本の卵は生食できるように作られてるから何の問題もないな

    • 0