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しかもキューブ状に。
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引用元：How to Make Nikujaga (Japanese Beef and Potato Stew Recipe) 肉じゃが 作り方レシピ
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コメント
-
だからガイジンは、魔改造する前に、１度レシピに忠実に作ってくれや
材料無かったら調べろよ 通販使えよ 手を抜くなよ
そんなまがい物で美味い不味い言われても、嬉しくも何ともねーわ
ガイジンのやることって、興味があるクセにズボラ過ぎ -
ビーフシチューに先祖返りしてそう
-
砂糖抜きって…w
味覚を疑った方がいいと思う。 -
日本も魔改造してますし
ビーフシチューの出来損ないなんだろ？
そもそもビーフシチューもそんなに好きじゃないけど -
※1
まあまあたかが食いもんじゃないか -
ビーフシチュー作れと材料だけ言われてそんな説明で調理方法がわかるわけもなく
思いっきり和風の味付けで調理してみたら出来たのが肉じゃが
そうだねレシピに忠実に作らないと駄目だね -
しょせん、肉と野菜の炒め煮（醤油味）だからな。
材料なきゃ工夫すりゃええだろ。 -
大好物だわ
個人的には汁多めの肉じゃが好きだなあ -
早く母国の日本料理の知識のない料理人に
肉じゃがを口頭で伝えてレシピなしで再現させるんだ -
まぁ始まりがなんちゃってビーフシチューだとしても、
それなりの調整を経て今の肉じゃがのレシピに達してるんじゃないの？
現代日本人が肉じゃがと聞いてイメージする味になってないものを作って
肉じゃがを語られるのもアレだっていうのは分かる話でしょ。 -
アイリッシュシチューとあまり変わらんだろコレ
-
薄切りの牛肉が無くて、ニンジンも細くて小さいのが主流で、だしの素も中々無くて、調味料の酒がなくハイエンドのブランド日本酒ばかりで、中々海外ではレシピ通りは難しい。
※1みたいな考察もできないヒキオタって可哀想ですね -
うん、アイリッシュシチューの羊肉じゃなくて醤油味なバージョンだよね
ていうか海外の人参くらい小さいのが本来のものなんだっけ？
野菜自体も魔改造してますなw -
米1
そもそもビーフシチューを有り合わせの食材で魔改造したのが肉じゃがやん・・・ -
※１
ブーメラン乙
魔改造大好きの日本人なら、むしろ海外の魔改造も歓迎すべきだろｗｗ
つかビーフシチューの魔改造が肉じゃがなんだがな -
「魔改造」って言葉きもい
盗人猛々しい感じがする
使ってる人はそんな自覚もないんだろうけど -
酒と砂糖抜いたら醤油の味しかしなさそうだな･･･
-
肉じゃがは、カレーなんかと同様に、明治時代に西洋から伝わった料理だよ。
もともとは、だし汁じゃなくて、スープで煮込んだ西洋料理。炒めてから煮込む。
江戸時代にはなかった。
だから、材料はジャガイモ・肉・ニンジン・たまねぎ、カレーと同材料。 -
母ちゃんが作る汁吸いまくって粉吹いてる味染みたやつが好きだけど嫁が作るとスープ状でなんか違う
-
ウチは酒と砂糖は無しで、代わりにみりん使ってる。
で、肉はだしの素を兼ねてるｗ -
私はメンツユ使って作る。絶対失敗し楽だよ。
-
薄切りの肉売ってない国って多いんだな
-
自分の経験では、出汁がなければコンソメキューブで、
酒やみりんの代わりにワインでも大丈夫、
けど、砂糖なしでは肉じゃがの甘辛い味にはならないよね。 -
昔ポルトガルで居候してたとき作って振舞ったけど、あまり表便は良くなかった。
出汁はコンソメでやったんだが、、、
なんか、甘く味付けした芋がイマイチと言われた -
魔改造しすぎて違う料理になってそう
-
＞ダシが見つからないわ…。だから海苔とごま塩で代用
魔改造ってレベルじゃねえｗ
まあ元々のビーフシチューの改変に比べれば大したことないが -
※10
それがブーメランだって話なのにムキになるなよ -
まあ、あれだ、材料がないからってテキトーに作っといて
「なんだこれ？肉じゃがってクソまずい」
って言っている外人は
日本料理に興味を示すなって話だ -
海外だとお酒あんまりないみたいだから、仕方ないよね。
-
※28
そういうレスは一つもないのに勝手に想像して怒るなよｗ -
肉じゃがは、牛より豚の方がスキだけどなあ。
豚肉も薄切りで売ってないのかな？ -
薄切り肉がないなら、ベーコンでも構わない。
-
塊肉と赤ワインで作る本格的肉じゃがもなんだか旨そうだな
-
玉ねぎと肉とじゃがいもをだな、炒めて味付けして煮て
めっちゃマズイ料理にはなかなか出来んぞ
和風洋風中華風タイ風どんな調味料使っても、失敗しづらいだろ世界的に -
11：Anonymous
俺だけかな？日本の野菜がデカいと感じたのは。ニンジンが大きいと思った。
箸でつまむ必要があるからな -
※16
起源を主張するどっかの国の連中よりは真っ当だわ
もしかしてそのアレンジ能力に嫉妬してるそのどっかの国の奴か？ -
俺はこういうの見て興味をもってらってるのを知るだけで嬉しい
-
★海外にはスライス肉が無いから牛鍋や牛丼を発明
出来なかったンだよな。相変わらず未開である。 -
↑そそ スジ肉なんて捨てるところってのが当たり前らしいからね！